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石川県

石川県能登半島の珠洲市で、「揚げ浜式製塩法」という伝統技法を用いた塩作りを行っており、塩のブランド「DENEN」を主軸とした商品開発・販売を行っています。その他にも「しお・CAFE」というカフェも運営しています。