新乃井

大阪府

伝統的な韓国料理にイタリアンの要素を融合させた独創的な味が評判を呼び、韓国料理としては世界で初めてミシュランガイド大阪2012にて1つ星を獲得。食べログアワード2020ではGOLDを受賞するなど、その後も数々の受賞を重ね、予約困難な店として全国にその名を轟かせた「ほうば」。
店舗での営業は2020年3月、多くのファンに惜しまれつついったん幕をおろしました。その後の展開が待ち望まれる中、オーナーシェフの新井正彦氏が選んだ次の展開は、食べログモールにも出店する「新乃井」。大阪にその店ありと謳われた「ほうば」の味を是非ご家庭でお楽しみください。