ドットコミュ

広島県

広島市西区にお店を構える、食べるとみなぎるソーセージの専門店「ドットコミュ」です。店名の由来は「山と町と人を繋ぐコミュニケーションを」というコンセプトに起因します。広島県産を中心とした、猪・鹿・鴨などのジビエ肉を、保存料や添加物を使用せずに作る当店のソーセージ。ただ単に「ジビエ」や「無添加」をウリにしたいわけではなく、「人間の身体は、食べたものでつくられている」という考え方のもと、天然のジビエ肉、インドからホールで仕入れる挽きたてのスパイス、広島近郊で採れたフレッシュなハーブなどを使用して、一つ一つ魂込めてお作りし、お届けいたします。