元禄2年（1689年）創業、京都鴨川・五条大橋のたもとに店を構えるお麩とゆばの専門店「半兵衛麸」。初代・玉置半兵衛が宮中で覚えた技法を礎に、厳選された素材と水を使用し、職人が丁寧に手作りしております。こだわりの逸品は、全国の料亭や旅館、寺院本山にも納入。
創業から330年余り、守り続ける伝統の味をお楽しみください。