・国産小麦100％使用。ほのかな小麦香が鼻孔をくすぐる
・粘り気が感じられる、ふわふわ、モチモチ食感
・機械を使わず繊細な手作業でつくる手延べ製法を採用
・通常の手延べうどんよりも細め

国産小麦100％。手間ひまを惜しまぬ繊細な手作業でつくる「本村製麺工場」の長崎手延べうどん。

手延べ素麺を専門とする私たちが、お客様からのご要望を受け、その技術を最大限に活かし本気でつくりあげた逸品です。

ひやむぎよりも太く通常の手延べうどんよりも細めの麺は、粘り気があってコシもしっかり。

また鼻から抜ける小麦香もここちよく、噛めば噛むほどその味わいがより豊かに感じられます。

シンプルにつけうどんとしてはもちろん、パスタやちゃんぽん麺の代用としても◎ ひと味違った楽しみ方でお料理の幅も広がります。

1袋200g入りを9袋、ご贈答用として化粧箱に入れてお送りします。

季節のギフト、また長寿の縁起物として重宝されるおうどんはお祝い事にもピッタリです。

ギフト包装は致しかねますが、のし紙対応は可能な商品となっております。お気軽にお問合せください。

基本的に内のしとさせていただいておりますが、外のしをご希望の場合は備考欄にご記入ください。

また、のしをつける際に、“お歳暮” “お中元”などの記載をご希望のお客様は備考欄にその旨をご記載ください。

①素麺一束に対し約600ccのお湯を沸騰させ、麺をさばきながら入れます。

②一度よくかき混ぜて、6分半～7分茹でます（お好みにより調整してください）。

③素早く水洗いをしてザルに上げます。この時手でもみ洗いするとぬめりが取れ、麺がしまるのでよりおいしく食べられます。

④お皿に盛ったら完成です。


＜ご注意点＞
沸騰したお湯で麺を茹でる時や、水洗いする時などは火傷をされないよう十分にお気を付けください。

＜おすすめのアレンジ＞
冷やしうどんとしてはもちろん、パスタ風に何かと和えて、またカレーうどんにしてもおいしく召し上がっていただけます。

そうめんの名産地・南島原の須川で親子三代に渡り製麺工場を営んでいます。技術を受け継ぎ、次につなげ、おいしいそうめんを残していく。そんなモットーを掲げ、日々研究しながら、皆様のお口に合うような商品を作り続けております。夏のイメージが強いそうめんですが、私たちが作るのは小麦の味わいが感じられる力強い太め麺。冷やし麺としてだけでなく、冬にふうふうといって食べるにゅうめんにも最適です。ご自宅用はもちろん贈答用にも、一年を通してご利用いただければ幸いです。