・昭和47年創業、県内外から食通が通う老舗の味
・琥珀色が美しいまろやか淡麗スープ
・北海道産小麦が香る熟成多加水麺

長時間丁寧に抽出した美しく澄み渡る琥珀色のスープ。

口に含むとあっさりとしていながらも深いコクと甘味が広がり、まろやかな素材の旨味をおたのしみいただけます。

会津ラーメンの特長である熟成多加水麺は、ツルツルもちもちの歯ごたえ。

程よく縮れた中太麺にまろやかなスープがしっかりと絡み合います。

シンプルながらもコク深い、老若男女に愛される味わいです。

製塩数僅かな、希少価値の高い国産塩を使用。

甘みがあり、まろやかで優しい味わいが特徴。

①大きめの鍋2つにたっぷりの沸騰したお湯を用意します。スープを封を切らずに沸騰した鍋の中に入れ、10分ほど温めます。

②同じ鍋に具材も入れ、2分ほど温めます。

③沸騰した麺用の鍋に、袋から取り出した麺をそのまま投入します。麺をほぐしながら、3分ほど茹でます。お好みの固さまで茹で上げてください。

④湯煎が終わったスープを、器に注ぎます。

⑤茹で上げた麺をザルにあけ湯切りし、器に盛りつけます。

⑥最後に具材をトッピングすれば、完成です。

＜ご注意点＞
麺は解凍せず、冷凍のまま沸騰したお湯で茹でてください。

昭和47年創業の福島の名店。時代の流れに左右されない老舗の味を丁寧に守り続けている。
会津ラーメンの特長である平打ちの縮れ太麺と、旨味が凝縮した淡麗スープが絡み合う逸品には、地元民のみならず県外からも食通たちが訪れる。
やわらかく、それでいてコク深い。福島を代表する一杯を、ご自宅でおたのしみください。