・脂乗りの良い鯵を、柚子胡椒と紫蘇でさっぱりと
・地下40mから汲み上げた井戸水で炊き上げた京都産コシヒカリを使用
・一口サイズに切り分けてあるので、そのまま食卓へ
・ギフトや手土産にも最適
・「The Tabelog Award」2017～2022、6年連続受賞
・「食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021」選出

名店ひしめく祇園界隈にあって、開店以来より人気を博す「祇園 末友」の、鯵の棒寿司です。

瀬戸内や九州の豊かな海域が育んだ、脂乗りの良い鯵を使用。京都では珍しい赤酢の酢飯を使い、また柚子胡椒梅肉と紫蘇の葉を挟むことで、さっぱりとした味わいに仕上げました。

女性やお子様にも食べやすいよう一口サイズに切り分けてお届けいたしますので、そのまま食卓へ並べてお召し上がりいただけます。

お米は、京都・深山産のコシヒカリを使用。地下40mから汲み上げる軟水を使って、硬さにもこだわり、ふっくらと炊き上げました。

そのこだわりのお米に、京都では珍しい赤酢を合わせています。まろやかな酸味と旨味が鯵のおいしさを引き立てる、名店が丁寧に仕上げた一品をお楽しみください。

切り分けてから発送いたしますので、開封してそのまま、または器に盛りつけてお召し上がりください。

名料亭で腕を磨いた店主・末友久史が、自身の名を店の冠とし2009年に京都・祇園にオープンした「祇園 末友」。地下40mから汲み上げる「八坂の水」を礎に、たおやかで繊細な京割烹をご提供しております。2017年より「The Tabelog Award」6年連続受賞、「食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021」選出など、多くのお客様に愛される、名店の逸品。和の真髄に触れる唯一無二の味わいを、ぜひ一度ご堪能ください。