・酸味と胡椒の辛みが印象的な一杯
・残ったスープにご飯を入れて雑炊風に
・“四川料理の父”陳建民氏の直弟子・尹東福が作る逸品
・「食べログ 中国料理 WEST 百名店 2021」選出店
・「平成30年度 厚生労働大臣表彰」受賞

陳建民氏の直弟子・尹東福がオーナーを務める人気の四川料理店「四川食房 福龍」より、「葱スーラー麺」をご用意いたしました。

四川料理のもつ豊富な調理法と調味料、料理人歴60年の妙技を活かして作られた創作ラーメン。「食が進まない時でも食べられるように」と開発された葱スーラー麺は、暑い夏にもおすすめの一杯です。

さっぱりとしたスープは、酸味と胡椒の辛みが印象的。特注のストレート細麺との相性も良く、クセになる味わいは男女問わず多くの方にご好評いただいております。

麺を食べたあと、スープにご飯を入れて雑炊感覚でお召し上がりいただくと、また違ったおいしさもお楽しみいただけます。

お食事はもちろん、お酒を飲む前や飲んだあとのシメにも最適です。

お試しに便利な3食セット、贈り物にもおすすめの6食セットをご用意しております。お店の味を、ぜひお楽しみください。

①事前に麺・タレ・ミンチ・ネギを常温まで解凍しておきます。お鍋（麺を茹でる用）と、やかん（スープを作る用）にたっぷりのお湯を沸かし、沸かしたお湯で器を温めます。麺は軽くほぐしてから鍋に入れ、お好みの硬さになるまで茹でます。
※硬麺は1分30秒、普通麺は2分がおすすめです。

②麺ダレをよく振り、温めた器に入れて熱湯250ccを注ぎます。

③茹でた麺をよく湯切りし、麺ダレの入った器にゆっくりと注ぎます。ネギとミンチをトッピングしてお召し上がりください。

＜おすすめのアレンジ＞
お好みでネギや青菜をトッピングしていただくと、よりおいしくお召し上がりいただけます。

酸っぱいもの好きにはたまらない麺！ 酸味と旨味がヤミツキになるスープで、自慢のストレート細麺がツルツル食べられます。ねぎがよく合うのでぜひ入れてください。

日本に四川料理を広めた陳建民氏の直弟子・尹東福がオーナーシェフを務める「四川食房 福龍」。厚生労働大臣表彰など栄誉ある賞も受賞し、数多くのメディアに紹介された「福龍担々麺」など人気の商品をより多くの方にお召し上がりいただきたく、お取り寄せをご用意いたしました。四川料理一筋に60年、“うまい料理”をひたむきに追求し続ける店主・尹東福の逸品をご家庭でもお楽しみください。