・まろやかな辛みの担々麵2種セット
・お酒を飲んだあとのシメにも最適
・“四川料理の父”陳建民氏の直弟子・尹東福が作る逸品
・「食べログ 中国料理 WEST 百名店 2021」選出店
・「平成30年度 厚生労働大臣表彰」受賞

陳建民氏の直弟子・尹東福がオーナーを務める人気の四川料理店「四川食房 福龍」より、「福龍担々麺・黒胡麻担々麺セット」をご用意いたしました。

四川料理のもつ豊富な調理法と調味料、料理人歴60年の妙技を活かして作られた創作ラーメン。異なるゴマの風味が楽しめる担々麵2種セットです。

お店の味をそのままに、ご自宅用はもちろん、ご贈答にもおすすめです。

福龍の担々麵は、辛いものが苦手な方でもお楽しみいただけるまろやかな辛みと旨味が特長です。

スープを一口すすると自家製ゴマだれのコクと香りが口いっぱいに広がり、心地良い酸味があとを引きます。

自家製ラー油の鮮やかな赤が目にも美しい一杯は、梅沢富美男さんにもTVでご紹介いただいた人気の逸品です。

あっさりとした味わいは、お酒を飲む前や飲んだあとのシメにも最適です。

カシューナッツやミンチの食感も楽しく、食べ進めるごとに味わいが変化するスープは、最後の一滴まで飽きることなくお楽しみいただけます。

黒胡麻担々麺は、担々麵のスープをベースに黒胡麻をたっぷりと使用した香ばしい一杯です。

軽く炒ったゴマを何時間もかけてすり、ゴマ100％で作った自家製ゴマペーストを使用。黒胡麻の豊かな香りと、まろやかな辛さが食欲をそそります。

あっさりと上品な味わいのスープに、特注のストレート細麺がよく絡みます。

福龍担々麵とまたひと味違う、黒胡麻の風味をお楽しみください。

①事前に商品を常温まで解凍しておきます。お鍋（麺を茹でる用）と、やかん（スープを作る用）にたっぷりのお湯を沸かし、沸かしたお湯で器を温めます。麺は軽くほぐしてから鍋に入れ、お好みの硬さになるまで茹でます。
※硬麺は1分30秒、普通麺は2分がおすすめです。

②麺ダレをよく振り、温めた器に入れて熱湯180ccを注ぎます。

③茹でた麺をよく湯切りし、麺タレの入った器にゆっくりと注ぎます。ミンチとカシューナッツをトッピングしてお召し上がりください。
※黒胡麻担々麵にカシューナッツは付属しません。

＜おすすめのアレンジ＞
お好みでネギや青菜、絹さやなどをトッピングしていただくと、よりおいしくお召し上がりいただけます。

「福龍担々麺」は、自家製ゴマだれのスープがおいしく、お肉がたっぷり入っているのもうれしいです！カシューナッツが食感のアクセントに。ほのかな酸味も心地よく、最後までスルッと食べられます。バランスがよくどなたでも好きな坦々麺なのではないでしょうか？「黒胡麻担々麺」は、ゴマのコクがすごいです！甜麺醤で味付けしたひき肉と、このスープが合わさるとやみつきになる味わいです。黒いスープは、見た目もインパクト大。ごま好きにはぜひ食べてほしいです。

日本に四川料理を広めた陳建民氏の直弟子・尹東福がオーナーシェフを務める「四川食房 福龍」。厚生労働大臣表彰など栄誉ある賞も受賞し、数多くのメディアに紹介された「福龍担々麺」など人気の商品をより多くの方にお召し上がりいただきたく、お取り寄せをご用意いたしました。四川料理一筋に60年、“うまい料理”をひたむきに追求し続ける店主・尹東福の逸品をご家庭でもお楽しみください。