・あっさりと上品な味わいのスープ
・お酒を飲んだあとのシメにも最適
・“四川料理の父”陳建民氏の直弟子・尹東福が作る逸品
・「食べログ 中国料理 WEST 百名店 2021」選出店
・「平成30年度 厚生労働大臣表彰」受賞

陳建民氏の直弟子・尹東福がオーナーを務める人気の四川料理店「四川食房 福龍」より、「黒胡麻担々麺・葱スーラー麺セット」をご用意いたしました。

四川料理のもつ豊富な調理法と調味料、料理人歴60年の妙技を活かして作られた創作ラーメン。ヤミツキの味わいが楽しめる2種セットです。

お店の味をそのままに、ご自宅用はもちろん、ご贈答にもおすすめです。

黒胡麻担々麺は、担々麵のスープをベースに黒胡麻をたっぷりと使用した香ばしい一杯です。

軽く炒ったゴマを何時間もかけてすり、ゴマ100％で作った自家製ゴマペーストを使用。黒胡麻の豊かな香りと、まろやかな辛さが食欲をそそります。

あっさりと上品な味わいのスープに、特注のストレート細麺がよく絡みます。

福龍担々麵とまたひと味違う、黒胡麻の風味をお楽しみください。

葱スーラー麺は「食が進まない時でも食べられるように」と開発された逸品。暑い夏にもおすすめの一杯です。

さっぱりとしたスープは、酸味と胡椒の辛みが印象的。ストレート細麺との相性も良く、クセになる味わいは男女問わず多くの方にご好評いただいております。

麺を食べたあと、スープにご飯を入れて雑炊感覚でお召し上がりいただくと、また違ったおいしさもお楽しみいただけます。

①事前に商品を常温まで解凍しておきます。お鍋（麺を茹でる用）と、やかん（スープを作る用）にたっぷりのお湯を沸かし、沸かしたお湯で器を温めます。麺は軽くほぐしてから鍋に入れ、お好みの硬さになるまで茹でます。
※硬麺は1分30秒、普通麺は2分がおすすめです。

②麺ダレをよく振り、温めた器に入れて熱湯180cc（葱スーラー麺は250cc）を注ぎます。

③茹でた麺をよく湯切りし、麺タレの入った器にゆっくりと注ぎます。ミンチをトッピングしてお召し上がりください。
※葱スーラー麺は、ネギもトッピングしてお召し上がりください。

＜おすすめのアレンジ＞
お好みでネギや青菜、絹さやなどをトッピングしていただくと、よりおいしくお召し上がりいただけます。

「黒胡麻担々麺」は、ゴマのコクがすごいです！甜麺醤で味付けしたひき肉と、このスープが合わさるとやみつきになる味わいです。黒いスープは、見た目もインパクト大。ごま好きにはぜひ食べてほしいです。「葱スーラー麺」は、酸っぱいもの好きにはたまらない麺！ 酸味と旨味がヤミツキになるスープで、自慢のストレート細麺がツルツル食べられます。ねぎがよく合うのでぜひ入れてください。

日本に四川料理を広めた陳建民氏の直弟子・尹東福がオーナーシェフを務める「四川食房 福龍」。厚生労働大臣表彰など栄誉ある賞も受賞し、数多くのメディアに紹介された「福龍担々麺」など人気の商品をより多くの方にお召し上がりいただきたく、お取り寄せをご用意いたしました。四川料理一筋に60年、“うまい料理”をひたむきに追求し続ける店主・尹東福の逸品をご家庭でもお楽しみください。