・たっぷりの干しエビと干し貝柱をじっくり煮込んだ旨み溢れるお粥
・ハト麦、蓮の実など美容や健康にいい原料が満載
・お酒を飲みすぎた次の日や、ちょっと贅沢な休日の朝食にも
・人気の美肌粥5種類を食べ比べ

古くから“医食同源”の考えが根付く薬膳の本場・香港。その食養生術を活かした、「甜蜜蜜」特製の香港粥5種セットです。

旨みたっぷりの干しエビと干し貝柱を贅沢に使った高級スープをベースに、香り高いジャスミン米をトロトロになるまで煮込みました。

からだにもお肌にも優しいお粥を、どうぞおいしくお楽しみください。

ベースに使われている上質な干しエビや干し貝柱の旨みをシンプルに味わえる一品です。

葱・生姜などの薬味やお好みの具材をトッピングすれば、あなただけのオリジナル粥に。

もちろんそのままでも十分おいしく召し上がっていただけます。

プリプリ、ふわふわ感が特長の人気商品。一つ一つ手作業でつくるえびだんごは、すり身だけでなく角切りも加え絶妙な食感に仕上げています。

えび特有のパサつきを防ぐため調味料以外の水分は一切加えず国産豚肉の脂分のみで調理しています。更に干し椎茸を加えることで、旨みをグンと引き上げました。

老若男女問わず親しまれる、お店自慢の逸品です。

甘辛く炊き上げた豚肉とごぼうを大胆にのせた、食べ応えのあるお粥です。

良質な国産豚バラ肉を、「焼く」「茹でる」「煮る」の3工程で余分な脂を落としつつ柔らかく仕上げています。

調味料は酒・醤油・砂糖のみ。これを最小限使用することで、豚肉の旨みとごぼうの香りを引き立てました。

お肉のほろりとした柔らかさと、ごぼうの食感とのコントラストもたまりません。

香港のお粥屋さんでの定番であり、お店でもファンの多いピータンと塩豚のお粥です。

当店のピータンは卵黄の中央が半熟状の「溏心」と呼ばれるものを使用しており、臭みが少なく食べやすいのが特長。

国産の豚もも肉からつくる自家製塩豚の塩気と、ピータンのコクが相まって一口、また一口とれんげが進みます。

つるんと滑らかに仕上げた鶏肉をトッピングした、生姜の風味際立つ一品です。

加熱すると固くなりがちな鶏肉ですが、下味の調味料と片栗粉でコーティングする中国料理独特の技法により、旨みを逃さずに柔らかく仕上げました。

国産の上質な鶏もも肉にたっぷりの生姜を効かせた、滋味深いお粥です。

身体すっきり食材の「ハトムギ」と、心を落ち着かせてくれる「蓮の実」、更にはインディカ米の中でも香り高い高級品とされる「ジャスミン米」をじっくり煮詰めています。

米粒がなくなるほどトロトロに炊くさまは、まるで“お米のポタージュ”。

おいしくて美肌成分たっぷり、健康にもよい香港のお粥を、おいしさそのままに急速冷凍してお届けします。

①お湯を沸騰させ、袋のまま10分ほど湯煎します。

②器に盛ったら完成です。

＜おすすめのアレンジ＞
お好みでネギやパクチーなどの薬味をのせるとよりおいしくお召し上がりいただけます。

一口食べて、そのおいしさにびっくりしました！ たっぷりの干し貝柱と干しエビの出汁がよく出ていて、塩加減も絶妙。お粥というシンプルな料理だからこそ、格上の一品であることがよくわかります。しょうが、ねぎ、パクチーで「味変」するのが楽しいです。ごま油を垂らしても美味。どれも本当においしいのですが、プリプリッとした食感の「えびだんご」が特に気に入りました。

地下鉄・旧居留地大丸前すぐのところにある薬膳カフェ「甜蜜蜜」。「日々の美しさと健やかさのために食べる」そんな医食同源の考えが根付く香港で古くから親しまれるさまざまな漢方食材入りのお粥や、本場仕込みの美容食スイーツ、効能などが考えられたこだわりの中国茶をご提供しております。定番はもちろん、季節ごとに変化する身体の悩みに合わせたメニューも豊富。店内では中国茶や薬膳食材の販売も行っております。ほっと一息つきに、ぜひいらしてください。