大自然に囲まれた兵庫県丹波市は、昼夜の寒暖差が大きく、肥沃な粘土質で農作物の栽培に適した豊かな土壌です。全国的にも名の知れた黒大豆「丹波黒」や「丹波栗」など、さまざまな特産物が生産されてきました。そんな丹波の風土はお米作りにも適していて、毎年良質なお米が育てられています。

「こしひかり」は、香りがよく粘り気があり、つやつやとしていて見た目にも美しい、バランスの良さが特徴的。 モチモチとした食感でほのかな甘さがあり、そのままでもおいしくお召し上がりいただけます。おかずとの相性の良さはもちろんですが、冷めてもおいしいので、お弁当に詰めたり、おにぎりにしたり、幅広い用途でお使いいただけるお米です。