柔らかタコのペペロンチーノ

柔らかタコのペペロンチーノ

ギフト対応
2人前
1,960円
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タコの旨味と食感が楽しめる。ダルマットの「柔らかタコのペペロンチーノ」

<ココに注目!>

・「食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021」選出
・白ワインで柔らかく煮込んだ真ダコの旨味と食感を楽しめる
・ネギやにんにくの旨味、唐辛子の香ばしさがタコとマッチしたソース

商品の特長

多くの美食家達が集う大人の街・西麻布を本店とする人気イタリアンレストラン「ダルマット」より、「柔らかタコのペペロンチーノ」をご用意しました。

大きくぶつ切りにした真ダコをにんにくやネギ、唐辛子と一緒に白ワインで柔らかく煮込み、タコの旨味と程よい弾力のある食感を楽しめる一品。

少し焦げる程度に炒めたネギが良いアクセントとなり、ソース全体の味を引き立てます。

このソースにはスパゲッティーニがよく合いますが、リングイネもおすすめです。

大きめの真ダコを使用した食べ応えのある一皿をご堪能ください。

おいしい召し上がり方

①1.5%の塩を入れたお湯を用意し、スパゲッティ180g(2人分)を入れて茹でます。
②別の鍋を用意し、冷凍のソースを袋のままお湯に入れて6分温めます。
③スパゲッティが茹であがったらしっかりとザルで水気を切ります。
④温めたソースとスパゲッティを絡めて、完成です(ソースは袋が二重になっていますので取り出してお使いください)。

編集部の実食レポート

弾力のあるタコが良いです! 香ばしく炒めたネギが、主張しすぎないけれどいいアクセントになっているあたりに、プロの技を感じます。割と味がやさしめなので、好みによってはパスタを茹でるときの塩を多めにするなど、塩加減を調整してみてもいいかもしれません。

ダルマット

西麻布をはじめ、六本木、恵比寿に4店舗を構えるイタリアンレストラン「ダルマット」。本場イタリアの名店をはじめ、日本国内で研鑽を積んだシェフによって2004年にオープンしました。旬の食材を活かしたお任せコースをメインに、ワインと共に楽しめるイタリアンをご提供しております。店頭でも人気の高いパスタソースの数々を、ご家庭でも手軽にお楽しみいただけるよう一つ一つ真空パックにしてお届けいたします。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、ダルマットにお問い合わせください(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます)。
ジャンル
イタリアン
消費期限
冷凍庫で1ヶ月、冷蔵解凍で2日
開封後はお早めにお召し上がりください。
原材料
タコ、にんにく、ネギ、唐辛子、白ワイン、オリーブオイル、玉ねぎ、人参、セロリ、イタリアンパセリ、食塩、ローリエ、ミニトマト
内容量
280g
保存方法
冷凍
ギフト包装
対応あり
柔らかタコのペペロンチーノ

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西麻布をはじめ、六本木、恵比寿に4店舗を構えるイタリアンレストラン「ダルマット」。本場イタリアの名店をはじめ、日本国内で研鑽を積んだシェフによって2004年にオープンしました。旬の食材を活かしたお任せコー...もっと見る

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柔らかタコのペペロンチーノ(2人前)

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ダルマット
東京都食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
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