ホルモンのトマト煮 カラブリア風

ホルモンのトマト煮 カラブリア風

ギフト対応
2人前
1,900円
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ピリッと辛いトマトソースが決め手。ダルマットの「ホルモンのトマト煮 カラブリア風」

<ココに注目!>

・「食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021」選出
・カラブリア産唐辛子を使用したピリッと辛いトマトソース
・大きめにカットした国産豚ホルモンの食感を楽しめる
・お店ならではの味わいをご自宅でお手軽に

商品の特長

多くの美食家達が集う大人の街・西麻布に本店を構える人気イタリアンレストラン「ダルマット」より、「ホルモンのトマト煮 カラブリア風」をご用意しました。

イタリア南部に位置するカラブリアではかつて豚肉は領主に納められ、内臓は庶民の食べ物だったことからホルモンを使った料理が数多く存在します。

また、イタリア全土の中でも唐辛子好きの地域として知られているカラブリアの唐辛子は、小ぶりながらピリッと強い辛みの中にも奥深さのある味わいが特長。

ダルマットでは、国産豚肉のホルモン(小腸と子袋)とトマトソースをカラブリア産の唐辛子と一緒に煮込みピリ辛に仕上げました。
素材の旨味や食感を存分に味わっていただけるよう、ホルモンは大きめにカット。柔らかく、味の染み込んだホルモンをたっぷりご堪能ください。

ソースに合うおすすめのパスタはスパゲッティーニです。

ご家庭ではなかなか作れない本格的な味わいを、手軽にお召し上がりいただけるのも魅力的な逸品です。

おいしい召し上がり方

①1.5%の塩を入れたお湯を用意し、スパゲッティ180g(2人分)を入れて茹でます。
②別の鍋を用意し、冷凍のソースを袋のままお湯に入れて6分温めます。
③スパゲッティが茹であがったらしっかりとザルで水気を切ります。
④温めたソースとスパゲッティを絡めて、完成です(ソースは袋が二重になっていますので取り出してお使いください)。

<おすすめのアレンジ>
お好みでパセリを加えてお召し上がりください。

編集部の実食レポート

ホルモンの旨味と食感が良いです! ホルモンは2種の部位が入っていて、柔らかいもの、サクッとしたものなど、食感の違いも楽しめます。ベースのピリ辛トマトソースも、トマトの味が濃厚で好きでした。家庭では出せない味で、値段も安いと感じます。

ダルマット

西麻布をはじめ、六本木、恵比寿に4店舗を構えるイタリアンレストラン「ダルマット」。本場イタリアの名店で研鑽を積んだシェフ・平井正人によって、2004年にオープンしました。旬の食材を活かしたお任せコースをメインに、ワインと共に楽しめるイタリアンをご提供しております。店頭でも人気の高いパスタソースの数々を、ご家庭でも手軽にお楽しみいただけるよう一つ一つ真空パックにしてお届けいたします。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、ダルマットにお問い合わせください(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます)。
ジャンル
イタリアン
消費期限
冷凍庫で1ヶ月、冷蔵解凍で2日
開封後はお早めにお召し上がりください。
原材料
トマトホール、小腸・子袋(豚肉)、白ワイン、にんにく、玉葱、セロリ、人参、オリーブオイル、唐辛子、ローリエ、食塩、クエン酸
内容量
300g
保存方法
冷凍
ギフト包装
対応あり
ホルモンのトマト煮 カラブリア風

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ダルマット

西麻布をはじめ、六本木、恵比寿に4店舗を構えるイタリアンレストラン「ダルマット」。本場イタリアの名店をはじめ、日本国内で研鑽を積んだシェフによって2004年にオープンしました。旬の食材を活かしたお任せコー...もっと見る

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ホルモンのトマト煮 カラブリア風(2人前)

1,900円
ダルマット
東京都食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
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