元祖の貫禄☆佐世保バーガーセット

元祖の貫禄☆佐世保バーガーセット

ギフト対応
3個セット
5,000円
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厚切りベーコンの旨味。BigManの「佐世保バーガーセット」

写真は盛り付けイメージです。セットに含まれない具材もございます。
写真は盛り付けイメージです。セットに含まれない具材もございます。

<ココに注目!>

・延べ120時間かけて仕上げた絶品の厚切りベーコン
・元パン職人の創業者が考案したふっくら食感のバンズ
・10種類以上のオリジナルスパイスを使用した自家製パティ
・1970年創業の老舗。変わらない昔ながらの味が楽しめる
・「食べログ ハンバーガー 百名店」選出店(2017、2018、2019、2021)

商品の特長

1970年創業、ベーコンエッグバーガー発祥の店としても知られるBigManの「元祖の貫禄☆佐世保バーガーセット」(3個入)です。

不動の人気を誇る厚切りベーコン、ふっくらとした味わいのバンズ、10種類以上のオリジナルスパイスで仕上げたパティ。佐世保の町を代表する手作りハンバーガーを、ぜひご堪能ください。
おいしさの決め手は絶品の自家製ベーコン。豚肉を塩漬け、塩抜き、乾燥させた後、じっくり時間をかけてスモークすることで、噛むほどに旨味が溢れるジューシーで香り高いベーコンに仕上げました。

店舗で提供しているベーコンエッグバーガーよりも厚い1枚100gにカットしてお届けいたします。
調理方法は商品に詳しく記載してありますので、どなたでも簡単にお作りいただけます。

目玉焼き、たまねぎのスライス、トマト、レタスなど、お好みの具材をはさんでお召し上がりください。※具材は商品に含まれておりません。

素材の特長

ベーコン

厳選した豚肉を自社工場で2~3日かけて塩漬けにし、塩抜きと乾燥の工程を経た後、桜の原木で7時間スモークしております。完成までおよそ120時間。じっくりと手間ひまかけて仕上げた逸品です。

燻製ならではのほのかな香りと、噛むほどに溢れ出る豚肉の旨味が、絶妙な塩加減と相まって、ハンバーガーのおいしさをより一層引き立ててくれます。

また、ハンバーガーには挟まず、酒の肴としてもおすすめです。他にもポトフに入れるなど、アイディア次第で多種多様な料理にご利用いただけます。

おいしい召し上がり方

※商品は冷凍した状態でお届けいたします。調理する5時間前に冷凍庫から取り出し、冷蔵庫内で自然解凍してください。

①フライパンを中火で温めます。ホットプレートなら160℃に設定してください。

②バンズの上下ともカット面を下にして並べます。ふちに焼き色がつき、カリッとなる程度まで焼いたら、皿の上に一旦取り出します。※焦げやすいのでご注意ください。
③フライパンもしくはホットプレートに薄く油を引き、中火または160℃で、パティの両面をそれぞれ2分半~3分程度焼きます。フライ返しなどで上から押さえつけると旨味が流れ出てしまうため、蓋をして焼くのがコツです。
④中まで火が通ったらバンズ(下)に焼いたパティをのせ、ケチャップをかけます。
⑤パティから出た油を拭き取ったら、今度は油をひかずに、フライパンなら中火~強火、ホットプレートなら180℃で、ベーコンを両面に焦げ目がつく程度まで焼きます。※ベーコンの脂がはねることもありますので、ご注意ください。
⑥ベーコンに、塩と胡椒をまんべんなく振りかけてください。
⑦焼いたベーコンをパティの上にのせ、お好みでたまねぎのスライスやトマトをトッピングし、マヨネーズをかけます。※野菜などの具材はご準備ください。
⑧さらにお好みで目玉焼き、レタス、チーズなどをのせます。※具材はご準備ください。
⑨バンズ(上)のカット面にマスタードを塗り、一番上にのせたら完成です。

<おすすめのアレンジ>
飲み合わせのドリンクには、コーラがおすすめです。お酒とも良く合います。

<ご注意点>
パティは加熱しておりませんので、十分に火を通してからお召し上がりください。

編集部の実食レポート

本格的なグルメバーガーを「お取り寄せして、自分で組み立てる」というのは初めてでしたが、思った以上においしく、楽しく、思い出に残る経験となりました。一度フライパンで焼くことで、「カリッ、フワッ」のバンズ、ジューシーなハンバーグ、旨味たっぷりの熱々肉厚ベーコンを楽しめます。作るのがちょっと難しそうに感じられますが、説明書通りに進めていくときちんとでき上がりますよ! こんなに迫力あるバーガーが完成したらぜひSNSにもアップしたいものですよね。

佐世保バーガー BigMan

「BigMan」は1970年創業。佐世保バーガーという呼び名ができるずっと前から、地元でおいしい手作りハンバーガーをご提供してまいりました。ベーコンエッグバーガー発祥の店としても親しまれております。こだわりの製法で仕上げた絶品ベーコンをはじめ、パティもバンズも自家製。佐世保を代表する老舗ならではの味を、ぜひご家庭でお楽しみください。「食べログ ハンバーガー 百名店」選出店(2017、2018、2019、2021)。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、佐世保バーガー BigManにお問い合わせください(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます)。
ジャンル
ハンバーグ
賞味期限
製造日から30日
原材料
【ベーコン】
豚バラ、食塩、砂糖、天然加工料、ぶとう糖、アスコルビン酸(Na)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(Vc)、発色剤、亜硫酸(Na)(一部に豚肉を含む)

【パティ】
牛肉、豚肉、パン粉、ケチャップ、卵、ビーフブイヨン、グルタミン酸、塩、ブラックペッパー、ナツメグ、ガーリックパウダー、ホワイトペッパー(一部に牛肉、豚肉、小麦、卵を含む)

【バンズ】
小麦、砂糖混合成化液糖、ショートニング、乳化油脂、パン酵母、食塩、ホエイパウダー、発酵風味料、乳化剤、イーストフード(一部に、乳化剤、小麦、大豆を含む)

【マスタード】
食塩、香辛料、醸造酢

【ケチャップ】
トマト、糖類(加糖、砂糖)、醸造酢、食塩、たまねぎ、香辛料、香辛料抽出物
内容量
バーガーバンズ(パン)×3
※バンズのサイズは直径約8㎝となります。
パティ(ハンバーグ)×3 ※1枚約85g
厚切りベーコン×3 ※1枚約100g
ケチャップ×3
マスタード×3
塩(浜御塩藻塩)×3
コショウ×3
バーガー袋×3
保存方法
冷凍
ギフト包装
対応あり
元祖の貫禄☆佐世保バーガーセット

元祖の貫禄☆佐世保バーガーセット

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3個セット
5,000円
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佐世保バーガー BigMan

「BigMan」は1970年創業。佐世保バーガーという呼び名ができるずっと前から、地元でおいしい手作りハンバーガーをご提供してまいりました。ベーコンエッグバーガー発祥の店としても親しまれております。こだわ...もっと見る

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元祖の貫禄☆佐世保バーガーセット

5,000円
佐世保バーガー BigMan
長崎県食べログ ハンバーガー 百名店 2021 選出店
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