・世界最古の薬局の伝統を継ぐ、銀座の名店のスペシャリテ
・産地直送、摘みたての新鮮な季節のハーブを詰め合わせてお届け
・日々の食卓にも、パーティーにもおすすめ

ハーブの薬効を生かし、素材本来のおいしさを追求するリストランテ、ジャッジョーロ銀座の「15種類のハーブサラダ」です。

収穫した時点から栄養素が減ってしまうため、契約農場にて丹誠込めて作られたハーブを摘んだその日のうちに袋詰めし、翌朝直送。新鮮でフレッシュなハーブをお届けいたします。

食卓を彩り気分を癒す、新鮮な香りと味わいをお楽しみください。

契約ハーブ農園である大洋まほろ馬農場にて丹誠込めて作られたハーブ。品種ごとに土壌・肥料・管理方法を変え、自生するものに少しでも近づけられるように育てられたハーブは、しっかりとした香りと味わいが魅力。

そんな季節のハーブを、摘み立ての新鮮な状態でお手元にお届けします。ひとつひとつ違うハーブの味わいや香りもお楽しみください。

鮮度を保つため、摘みたてのまま洗浄はせずお届けいたします。食べる分だけ、水で洗ってお召し上がりください。

お店では、ハーブの味と香りをお楽しみいただけるよう、シンプルに塩コショウ、バルサミコ酢、オリーブオイルをかけて提供しております。ぜひご家庭でもお試しください。オリーブオイルはエキストラバージンオリーブオイルがおすすめです。

＜おすすめのアレンジ＞
生ハムやスモークサーモンなどを乗せれば、食卓のメインを彩る華やかな一品に。また、ブルーベリーやフランボワーズ、イチゴなど酸味のあるフルーツなどとも好相性。季節やシーンに合わせて、お好みでお楽しみください。

＜ご注意点＞
時間がたつとハーブが塩によって萎れてきてしまうので、味付け後はお早めにお召し上がりください。

世界最古の薬局サンタ・マリア・ノヴェッラの「フィレンツェの豊かな自然から育まれるハーブの薬効で人々を救う」、という思想から着想を得た料理を提供するリストランテ「ジャッジョーロ銀座」。化学調味料を使わず、鮮度はもちろん栽培法や産地にもこだわった、安全性の高い食材を使い、素材にストレスを与えないシンプルな調理法で提供します。日常のストレスから開放される、体に優しい美食の品々をご堪能ください。