自家製じゃがいものニョッキ~2種のソース付~

自家製じゃがいものニョッキ~2種のソース付~

2人前(30個)
1,800円
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お手軽本格イタリアン。ジャッジョーロ銀座の「自家製じゃがいものニョッキ」

<ココに注目!>

・世界最古の薬局の伝統を継ぐ、銀座の名店の人気メニュー
・ふんわりと軽やかで、優しい口当たり
・生地に混ぜ込んだチーズの、濃厚な旨味とコク
・必要個数だけ調理できるので、お子様のおやつにも

商品の特長

ハーブの薬効を生かし、素材本来のおいしさを追求するリストランテ、ジャッジョーロ銀座。店舗で女性を中心に人気の高い、自家製じゃがいものニョッキを真空冷凍パックにしました。

トマトソースとゴルゴンゾーラチーズソースの2種類のソース付き。茹でてソースに和えるだけの簡単な調理で、お手軽に本格派の味わいをお楽しみいただけます。
冷凍で保存いただけますので、常備食としてもおすすめです。また、必要個数だけ茹でてお召し上がりいただけますので、メインはもちろん、副菜やおやつにもご利用ください。

素材の特長

ニョッキ

ジャッジョーロ銀座のニョッキは、ふわふわと柔らかな食感が特長。口の中でほどける、優しい舌ざわりをお楽しみいただけます。

また、生地にチーズを多めに混ぜ込むことで、しっかりとしたコクや旨味を引き出しました。自慢のソースとももちろん好相性。食べ進めるほど口の中が華やぐ、本格派のイタリアンをご堪能ください。

おいしい召し上がり方

①大き目のお鍋に、たっぷりと水を入れ沸騰させ、水に対して約1%程の塩を入れます。

②沸騰しているお湯の中に凍ったままのニョッキ(1人前15個)を入れます。
③別のお鍋にお好みのソースを開け、火にかけて温めます。
④お湯の中で沈んでいたニョッキが水面に浮いてきたら、ソースを温めていたお鍋に移してください。ニョッキとソースを和えれば完成です。

<おすすめのアレンジ>
・トマトソースには、粉チーズやバジルのトッピングがおすすめです。辛めの味付けがお好きな方は、ソースを温める際に唐辛子を入れてアラビアータ風にも。
・ゴルゴンゾーラソースには粉チーズやハチミツをかけていただくと、チーズの塩味とハチミツの甘味が引き立ちより奥深い味わいをお楽しみいただけます。
・調理後グラタン皿に乗せ、お好みの野菜とチーズをかけてオーブンで焼く、グラタン風にアレンジもおすすめです。

編集部の実食レポート

じゃがいもの味がやさしい、手作り感のあるモチモチのニョッキです。隠し味にチーズが混ぜてあり、ニョッキ自体がまずおいしいです。「トマトソース」はあっさりめで、ニョッキの味が引き立ちます。まずはそのまま食べてから、粉チーズをふって味を変えるのがおすすめ。「ゴルゴンゾーラチーズソース」は、ゴルゴンゾーラのほどよいクセがあとをひきます。はちみつをかけると甘じょっぱいやみつきの味になるのでぜひ試してみてください。

ジャッジョーロ銀座

世界最古の薬局サンタ・マリア・ノヴェッラの「フィレンツェの豊かな自然から育まれるハーブの薬効で人々を救う」、という思想から着想を得た料理を提供するリストランテ「ジャッジョーロ銀座」。化学調味料を使わず、鮮度はもちろん栽培法や産地にもこだわった、安全性の高い食材を使い、素材にストレスを与えないシンプルな調理法で提供します。日常のストレスから開放される、体に優しい美食の品々をご堪能ください。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、ジャッジョーロ銀座にお問い合わせください。(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます。)
ジャンル
イタリアン
賞味期限
製造から4ヶ月
原材料
[自家製じゃがいものニョッキ]
卵、じゃがいも、強力小麦粉、薄力小麦粉、グラナパダーノ、食塩、コショウ、ナツメグ

[トマトソース]
オリーブオイル、玉ねぎ、ホールトマト、ローリエ、食塩

[ゴルゴンゾーラソース]
ゴルゴンゾーラ、生クリーム、コショウ
内容量
・冷凍ニョッキ2人前(30個)
・トマトソース1人前
・ゴルゴンゾーラソース1人前
保存方法
冷凍
ギフト包装
対応なし
自家製じゃがいものニョッキ~2種のソース付~

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2人前(30個)
1,800円
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世界最古の薬局サンタ・マリア・ノヴェッラの「フィレンツェの豊かな自然から育まれるハーブの薬効で人々を救う」、という思想から着想を得た料理を提供するリストランテ「ジャッジョーロ銀座」。化学調味料を使わず、鮮...もっと見る

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