980円
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商品の特徴:濃厚ごまのスープに、宮崎から仕入れた極細麺を合わせました。秀山のリピーター率ナンバー1商品です。
素材の特徴:鶏がらスープをベースに、荒削りしたゴマと、ペースト状になるまで挽いたゴマを独自ブレンド。ゴマの食感と風味を最大限引き出しました。
宮崎から仕入れた細麺は、小麦の香りがひときわ鼻腔を刺激します。
肉味噌を作る際の甜麵醬も当店開店時の50年前から変わらない門外不出の手作り甜麵醬。深い甘みと京みその香りが濃厚ゴマスープにマッチします。
美味しい召し上がり方:(麺の茹で方)たっぷりお湯を沸かしていただき、沸騰したら冷凍のまま投入して1〜2分湯でます。鍋肌や麺同士がひっついてしまわないようにゆっくり混ぜながら茹でてください。

(スープ)電子レンジで3分ほどで温められますが、湯煎でも温め可能です。
@白ネギ、青菜などお好みのトッピングでお召し上がりください。

新宿 秀山

新宿を拠点に半世紀。地元の皆さんに愛される変わらない味。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、新宿 秀山にお問い合わせください(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます)。
ジャンル
ラーメン
賞味期限
製造日から1年間
原材料
●めん(小麦、食塩、酒精、かんすい)●スープダレ(ゴマ、唐辛子、サトウキビ、てん菜、そら豆、食塩、酒精、小麦、アルコール、穀物(米、コーン)、酒かす、鶏ガラスープ、鶏油、魚介エキス/酸化防止剤(ビタミンC)、ph調整剤、調味料(アミノ酸)、たん白加水分解物●肉味噌(豚肉、米みそ(米、大豆、食塩)、豆みそ(大豆、食塩)、酒精、カラメル色素●ラー油(唐辛子、食用大豆油、食用ごま油、(一部に小麦・ゴマ・大豆・エビ・豚肉・鶏肉を含む)
内容量
390g(麺110g、スープ240g、肉味噌35g、ラー油5g)
保存方法
-18℃以下で保存(冷凍保存)
ギフト包装
対応なし
980円
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新宿 秀山

新宿サブナード内にある、本格中華料理をリーズナブルに楽しめるお店です。 新宿周辺にお勤めの方、西武新宿線をご利用の方、お買い物、映画などで新宿にいらした方は是非一度ご来店ください。 看板メニューの担々...もっと見る

担々麺

980円
新宿 秀山
東京都
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