100%手焼きの冷凍ナポリピッツァ“厳選!!匠ピッツァ6枚”

100%手焼きの冷凍ナポリピッツァ“厳選!!匠ピッツァ6枚”

ギフト対応
各種1枚
8,370円
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ホームパーティーで間違いなく盛り上がる◎チェザリの「匠ピッツァ6枚」

<ココに注目!>

・「食べログ ピザ 百名店」2017~2019、2021 選出店
・ホームパーティーや急な来客にもおすすめ
・多彩な6種のピッツァ詰め合わせ
・ナポリピッツァ職人世界選手権(メイン部門(S.T.G.部門))で優勝した経験を持つ職人が監修

商品の特長

ピッツァ工房「laboratorio cesari」より、研究を重ね辿りついた独自の製法でつくる冷凍ピッツァの中から、厳選した匠ピッツァ6枚をお届けいたします。
チェザリ店舗と同じ食材を使い、職人が一枚ずつ手作りで焼き上げたピッツァを瞬間冷凍しました。

職人の手で伸ばした24時間熟成の生地を、480℃の石窯で90秒。400年以上続く伝統的なナポリピッツァの製法を施した一枚が、ご自宅で簡単に楽しめます。

マルゲリータ

言わずと知れたナポリピッツァの王道。鮮度にこだわったトマトソースにカンパーニャ州産のモッツァレラ、バジルをあしらった、当店でも不動の人気メニューです。

マリナーラ

チーズは不使用。トマトソースにオレガノ、にんにくを加えたシンプルなピッツァです。

元々は漁を終えた漁師がパン屋で食べていたもので、マルゲリータと共に最も伝統的なピッツァの一つと言えます。

チーズを使っていないため職人の腕が試される、ごまかしが利かない一枚です。

リピエーノ

リコッタチーズとモッツァレラチーズ、ロースハム、バジルを生地で包み、上にトマトソースをぬって焼きました。

一般的な丸型ではなく二つに折った形が特長で、切り分けると、チーズが中からとろりとはみ出ます。こちらもマルゲリータやマリナーラに続く、伝統的なピッツァのひとつです。

クワトロフォルマッジ

モッツァレラチーズ、リコッタチーズ、ゴルゴンゾーラ、パルメザンチーズの4種のチーズを贅沢に使用した、チーズ好きにはたまらないピッツァです。

濃厚で芳醇な味わいは、ワインのお供としても最適。お好みで別添のアカシアBioハチミツをかけてお召し上がりください。

極マルゲリータ

名古屋観光大使も太鼓判を押す、究極のマルゲリータです。

地元にある飯田農園さんがつくる糖度8.5以上のチェリートマト“miu”の甘さがおいしさのアクセント。

まろやかで濃厚な水牛モッツァレラとバジルの風味が互いを引き立て合う、至極の一枚です。

トリュフ&ポルチーニ

世界三大珍味トリュフソースとポルチーニ茸、ロースハムを贅沢に使い、香り豊かに仕上げました。

ワインにもピッタリなので家飲みのお供にはもちろん、パーティーの一品としてもおすすめです。

おいしい召し上がり方

①ピッツァの真ん中がしっかり解けるまで自然解凍させてください(常温で30分が目安です)。お急ぎの場合は電子レンジの解凍機能で解凍させてください。その際、強いワット数で解凍すると水分が抜けてしまう恐れがあるのでご注意ください。
②容器に水を張り、ピッツァを2周回しながら縁のみに水を含ませます。こうすることで縁まで柔らかくふんわりと仕上がります。
③以下のいずれかの方法で焼きます。

<トースターの場合>★おすすめ
トースターを予め1000W以上で温めておき、ピッツァを入れてチーズが溶けるまで2~3分焼いてください。“中はふわっと、外はカリッと”お店の食感さながらに仕上がる、おすすめの調理法です。

<オーブンの場合>
オーブン庫内を予め220℃まで温めておき、ピッツァを入れてそのままの温度で4~5分焼いてください。

<フライパンの場合>
テフロン加工のフライパンにピッツァを乗せて蓋をし、弱火で3~4分焼きます。チーズが溶けたら蓋を開け、更に強火で20秒ほど焼いて出来上がりです。

<魚焼きグリルの場合>
魚焼きグリルを予め温めておき、おおよそ中火~強火で約3分焼いてください。チーズが溶けたら出来上がりです。※火加減・時間は調整してください。

≪お急ぎの場合≫
凍ったまま袋の端を開け、袋のまま電子レンジに入れて500Wで約3分温めてお召し上がりください。
【クワトロフォルマッジ】
最後にお好みで別添のはちみつをかけてお召し上がりください。

編集部の実食レポート

リピエーノ
リピエーノ
さすが職人さんが石窯で焼いたピザ。香ばしい香りがして、耳はモチモチ!この味を家庭で楽しめるのはうれしいです。6種類もあるので、ご家族やご友人と食べ比べをしても盛り上がるはず。

「マルゲリータ」は酸味のあるトマトとまろやかなチーズがよく合っていて、スタンダードだからこそおいしさがわかる一品。「マリナーラ」は、にんにくの魅惑的な風味がたまりません。「クワトロフォルマッジ」はチーズのほどよいクセとはちみつの甘みが相性抜群、ヤミツキになって止まらない味です。「トリュフ&ポルチーニ」は、トリュフとポルチーニという2つの高級な食材の香りにうっとり。「リピエーノ」は、日本ではあまり見ない“包み”タイプ。「極マルゲリータ」は、トマトの甘みを感じられます。

耳を濡らしてから焼く、という工程がありますが、試しに一枚濡らさないで焼いてみたところ明白な違いがありました。この一手間はぜひ惜しまずにやってみてください!

laboratorio cesari

本場のナポリピッツァを日本でも味わってほしいとの想いから味・材料・雰囲気全てにこだわった店舗を展開するソロピッツァ チェザリ グループ。その通販ショップ「laboratorio cesari」では、店舗と同じ食材を使い、伝統の製法により職人の手で焼いたピッツァをご自宅にいながら楽しめる冷凍ピッツァを作っています。生地の大きさ、火の通し方、具材の状態など研究を重ねて作り上げた渾身の一枚をどうぞご堪能ください。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、laboratorio cesariにお問い合わせください(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます)。
ジャンル
イタリアン
賞味期限
製造から1年
原材料
マルゲリータ:
ピザクラスト(小麦粉(イタリア製造)、食塩、イースト)、トマトソース(トマト、トマトピューレ、食塩)、モッツァレラチーズ、オリーブ油、ナチュラルチーズ、バジル/クエン酸(一部に乳成分・小麦を含む)

マリナーラ:
ピザクラスト(小麦粉(イタリア製造)、食塩、イースト)、トマトソース(トマト、トマトピューレ、食塩)、オリーブ油、バジル,にんにく、食塩、オレガノ/クエン酸(一部に小麦を含む)

リピエーノ:
ピザクラスト(小麦粉(イタリア製造)、食塩、イースト)、リコッタチーズ、モッツァレラチーズ、ロースハム、トマトソース、(トマト、トマトピューレ、食塩)、ナチュラルチーズ、オリーブ油、バジル、ブラックペッパー/クエン酸(一部に乳成分・小麦を含む)

クワトロフォルマッジ:
ピザクラスト(小麦粉(イタリア製造)、食塩、イースト)、モッツァレラチーズ、リコッタチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、ナチュラルチーズ、オリーブ油、バジル(一部に乳成分・小麦を含む)、有機はちみつ(イタリア)6g

極マルゲリータ:
ピザクラスト(小麦粉(イタリア製造)、食塩、イースト)、トマトソース(トマト、トマトピューレ、食塩)、モッツァレラチーズ(水牛乳)、ミニトマト、オリーブ油、ナチュラルチーズ、バジル/クエン酸(一部に乳成分・小麦を含む)

トリュフ&ポルチーニ:
ピザクラスト(小麦粉(イタリア製造)、食塩、イースト)、モッツァレラチーズ、キノコオイル漬け、黒トリュフ入りキノコペースト、ロースハム、ナチュラルチーズ、オリーブ油、バジル(一部に乳成分・小麦を含む)
内容量
マルゲリータ:180g
マリナーラ:160g
リピエーノ:180g
クワトロフォルマッジ:160g
極マルゲリータ:180g
トリュフ&ポルチーニ:190g
※各サイズ約21cm
保存方法
冷凍
ギフト包装
対応あり
100%手焼きの冷凍ナポリピッツァ“厳選!!匠ピッツァ6枚”

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