・厳選の生きた国産うなぎを贅沢に白焼に
・蒸さない関西風なので、皮までパリッと香ばしく
・上質なうなぎ本来の味わいはお酒の肴にもピッタリ。贅沢な晩酌を

白焼きは職人の腕が良くないと美味しく焼くことができないといわれています。

厳選の生きた国産うなぎを割き、備長炭を使い絶妙な火入れで丁寧に焼き上げました。

香ばしい香りを纏ったうなぎの白焼はカリッとふっくら。

うなぎ本来の味をご自宅でもお楽しみください。

①白焼きを真空パックのまま、沸騰したお湯で温めてください。

②温めた白焼きを、お皿に盛り付けてお召し上がりください。

※詳細は同梱の美味しい食べ方をご覧ください。

＜おすすめのアレンジ＞
ワサビ醤油・しょうが醤油・お塩で、サッパリとお召し上がりください。同梱の山椒を少量付けると、ピリリと味が引き締まります。

浜松の「炭焼うなぎ あおいや」は食べログ うなぎ 百名店に毎年選ばれているうなぎの名店です。

蒸さない関西風なので皮はパリッと、身はふっくら。

湯煎だけの簡単調理ですが、一口頬張ると炭の香がひろがり、お店でいただくのと遜色のない味わいです。

うなぎの産地として名高い浜松の地でうなぎを焼き続けて43年のあおいやでは、季節ごとに良質の産地を選び取り寄せる国産うなぎを備長炭で丁寧に焼き上げます。匠の技によってこだわりの味を生み出し、お米は減農薬のあきた小町を使用しております。関西風地焼きうなぎ調理法なので、火力の強い備長炭で焼き上げた、表面はカリッと、身はふっくらした焼き上りのうなぎをお愉しみください。
※うなぎのタレは注文なさった蒲焼の数に応じてタレ瓶の大きさが変わります。
蒲焼２つを注文してもタレ瓶は１つになりますのでご注意ください。
１人前ずつ分けるのを希望する場合は連絡事項にご記載ください。