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お造りで召し上がれる新鮮なのどぐろを、ふじ居独自の配合で合わせた白味噌に漬け込みました。
ご注文いただいてから、出荷日に漬け込みます。  グリルで焦げないよう弱火で焼き上げてください。
皮目はうっすら焦げ目がつくように、身の側は焦げ目がつく一歩手前を目指すことが、しっとりと美味しく焼けるコツです。
到着後は、2日目、3日目、4日目・・・と、賞味期限まで漬かり具合が違う楽しみも感じていただけます。
お召し上がりになられたあとのお味噌。これも、捨てずに、お肉や、お魚を漬けて二度、三度と楽しんでいただけますと幸いです。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、御料理ふじ居にお問い合わせください。(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます。)
ジャンル
和食
賞味期限
商品到着後7日間
原材料
のどぐろ、白味噌、酒
内容量
60g✖️4切れ
保存方法
要冷蔵 冷凍可(冷凍後30日以内の保存)
ギフト包装
対応なし
8,000円
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御料理ふじ居

富山の地で、まっすぐにひたむきに暖簾をかかげる『御料理 ふじ居』でございます。北陸は富山の恵まれた海の幸、山の幸。その食材の向こう側に見える生産者の皆様、なによりお召し上がりくださるお客様に想いを馳せて、...もっと見る

のどぐろ味噌漬け

8,000円
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