カレー好きのためのセット

カレー好きのためのセット

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全8アイテム
5,400円
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スパイスカレーの扉を開く。エリックサウスの「カレー好きのためのセット」

<ココに注目!>

・「食べログ カレー TOKYO 百名店」2017~2020 4年連続選出(八重洲店)
・カレー愛好家や南インド料理初心者におすすめのラインナップ
・温めるだけの簡単調理で、出来たての風味を再現
・名店の味わいを、ご自宅でも気軽に堪能
・パーティーやギフトにも最適

商品の特長

南インド料理ブームの立役者と名高く、スパイス愛好家から初心者までを虜にする名店「エリックサウス」の人気メニューをセットでお届けいたします。

定番ラインアップの中から、スパイス初心者にも親しみやすい味わいのカレー6種類をラインナップしました。カレー好きな方へのギフトや、ご自宅でのカレーパーティーにもおすすめです。

エリックチキンカレー

玉ねぎとトマトのベースでチキンを煮込んだ、アンドーラ地方風の辛口チキンカレーです。カルダモンやフェンネルなどの挽きたてフレッシュなスパイス感と、黒胡椒やチリの爽快な辛さをお楽しみください。

はちみつバターチキンカレー

インド宮廷料理の流れを汲む生クリームやカシューナッツの贅沢なベースに、トマトの酸味・バターのコク・蜂蜜の甘さをバランス良く加えた甘口のチキンカレーです。じっくりスパイスに漬け込んで焼いた、チキンの香ばしい味わいも魅力です。

豆とほうれん草のカレー

3種の豆をとろとろに煮込み、香味野菜とシンプルなスパイスで滋味深い味わいに仕上げました。インドの国民食として毎日のように食べられる豆カレーは、南インドでもサンバルやラッサムと並ぶミールスの定番です。

黒胡椒ビーフカレー

ムスリム文化の影響が色濃い、南インド内陸部ハイデラバード地方風のビーフカレーです。とろとろに煮込んだ牛肉と玉ねぎの旨味を軸に、黒胡椒やナツメグの風味を生かした、重厚で奥深い味わいをお楽しみください。

青唐辛子ラムカレー

香味野菜のシンプルなベースと、カルダモンやクローブ、クミンなどのスパイスで、ラム肉をじっくりと柔らかく煮込みました。青唐辛子の爽やかな辛味とシャープなスパイス感が、ラム肉の旨味を引き立てる個性的な羊肉カレーです。

ゴア風ポークビンダルー

にんにく・ビネガー・スパイスに丸2日間以上漬け込んだ豚肉をじっくり煮込みました。ポルトガル文化の影響を受けたインド南西部ゴア地方ならではの、どこかヨーロピアンな趣もある個性的な味わいです。酸味と辛味、そしてスパイスの豊かな香りの織り成すハーモニーをお楽しみください。

素材の特長

多彩なスパイス

清涼感のあるスパイシーな香りと苦みが特長のカルダモン、個性的な甘い香りのフェンネル、甘く爽やかなコリアンダーなど、多彩なスパイス使いが南インド料理の魅力の一つ。

エリックサウスでも、それぞれの味わいに合わせて厳選・調合して使用しています。スパイス本来の魅惑の香りと味わいをお楽しみください。

おいしい召し上がり方

解凍後、湯煎または電子レンジで温めてお召し上がりください。

【湯煎の場合】
大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、袋の封を切らずにそのまま入れてください。温め時間の目安は約5~7分です。
【電子レンジの場合】
解凍後に他の容器にうつし、ラップをかけて加熱してください。加熱時間の目安は600Wで約2分30秒~、500Wで約3分~です。

<ご注意点>
湯煎する際、長時間の加熱や、鍋肌や直火との接触で、袋が破損するおそれがございます。また電子レンジで袋のまま加熱すると破裂するおそれがあるため、必ず他の容器にうつしてください。

エリックサウス

南インドの定食ミールスをはじめ、カレーやビリヤニなど、本場の味わいをお気軽に楽しんでいただきたい。そんな想いから、現地そのままの味わいには徹底的にこだわりつつ、その中でも特に日本人の味覚や体質に合ったお料理をチョイス。初めての方から愛好家の方までご満足いただけるラインナップを取り揃えております。多彩なスパイスを使った本格カレーや、野菜や豆をふんだんに使ったお料理の数々をお楽しみください。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、エリックサウスにお問い合わせください(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます)。
ジャンル
カレー
賞味期限
商品に記載 ※冷凍状態で3ヶ月以上ある商品をお届けいたします。
原材料
●エリックチキンカレー
鶏肉(ブラジル産)・玉ねぎ・トマト・キャノーラ油・香辛料・塩・にんにく・生姜・鶏がらスープ
●はちみつバターチキンカレー
牛乳(国産)・鶏肉・トマト・生クリーム・蜂蜜・無塩バター・キャノーラ油・小麦粉・カシューナッツパウダー・香辛料・塩・にんにく・生姜・ヨーグルト
●豆とほうれん草のカレー
ダールペースト(ムングダル・マスールダル・チャナダル)・玉ねぎ・ほうれん草・トマト・無塩バター・キャノーラ油・塩・香辛料・にんにく・生姜・赤唐辛子
●黒胡椒ビーフカレー
牛肉(オーストラリア産)・トマト・玉ねぎペースト・玉ねぎ・キャノーラ油・香辛料・無塩バター・にんにく・生姜・塩・砂糖
●青唐辛子ラムカレー
ラム肉(オーストラリア産)・玉ねぎ・ヨーグルト・キャノーラ油・香辛料・トマト・塩・青唐辛子・香菜・にんにく・生姜・鶏がらスープ
●ゴア風ポークビンダルー
豚肉(国産)・玉ねぎ・トマト・キャノーラ油・にんにく・米酢・香辛料・砂糖・生姜・塩
内容量
●エリックチキンカレー 200g(一人前)×2
●はちみつバターチキンカレー 200g(一人前)×1
●豆とほうれん草のカレー 200g(一人前)×1
●黒胡椒ビーフカレー 200g(一人前)×2
●青唐辛子ラムカレー 200g(一人前)×1
●ゴア風ポークビンダルー 200g(一人前)×1
保存方法
-18℃以下(冷凍庫)で保存
※保存料を使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。
ギフト包装
対応あり
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エリックサウス

南インドの定食ミールスをはじめ、カレーやビリヤニなど、本場の味わいをお気軽に楽しんでいただきたい。そんな想いから、現地そのままの味わいには徹底的にこだわりつつ、その中でも特に日本人の味覚や体質に合ったお料...もっと見る

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東京都食べログ カレー TOKYO 百名店 2020 選出店

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