・シャンパンとの相性を考えて作られたオリジナル餃子
・じっくりと炒めた飴色玉ねぎのソテー入り
・高級なイタリア産白トリュフを使用したオイル
・名店の味をご家庭で楽しめる
・「食べログ ビストロ 百名店 2021」選出店（シャンパン食堂）

シャンパンをもっと気軽に楽しむ日常を提案するシャンパン食堂の「シャン食オリジナル餃子（ニンニク入り）＆餃子にかける白トリュフオイル」。

シャンパンに合わせることを前提に開発されたオリジナル餃子（1パック20個入り/2パック40個入り）に、希少な白トリュフを贅沢に使ったオイル（ボトル250ml 1本）が付いた大変お得なセットです。

餃子の定番食材であるニラやピーマンなどの青・緑野菜はあえて使用せず、シャンパンと相性の良い飴色にソテーした玉ねぎを具材に入れております。

ニンニクの程よい香りと、玉ねぎ、キャベツ、豚肉の脂の甘みが感じられる一品。フレンチのレシピをベースに作られたシャンパン食堂が自信をもっておすすめするオリジナル餃子です。

黒トリュフよりも高級なイタリア産白トリュフを使用。芳醇で豊かな香りをお楽しみいただけます。焼きあがった餃子にかけてお召し上がりください。岩塩を付けると味が一層引き締まっておすすめです。

また、食材の香りを邪魔しないため、ステーキ、生ハム、サラダ、豆腐など幅広い料理にご利用いただけます。ぜひご活用ください。

シャンパンとの相性を熟慮した結果、フランス料理によく使われる食材として、じっくりと飴色になるまでソテーした玉ねぎを具材に加えました。

①熱湯を用意します。
②熱したフライパンにサラダ油を適量入れ、餃子を冷凍のまま並べます。

③熱湯を餃子が半分かぶるくらいまで注ぎます。※水ではなくお湯もしくは熱湯を入れるのが、餃子をきれいに焼き上げるポイントです。

④蓋をして強火で5分ほど焼きます。

⑤大さじ1杯ほどの熱湯を注ぎ、餃子に焼き色がつくまで1分程度焼いてください。

⑥きれいに焼き色がついたら、お皿に盛り付けて完成です。同梱の白トリュフオイルをかけてお召し上がりください。

＜おすすめのアレンジ＞
・白トリュフオイルをかけた後、岩塩を付けると味が引き締まります。
・シャンパンとの相性は抜群。辛口が特におすすめです。ワインは赤・白ともによく合います。
・冷凍状態の餃子に軽く片栗粉をまぶしてから焼くと、羽根つき餃子になります。
・トマトソース、サルサソース、アボカドのディップ、オリーブのディップなど、ご家庭にある調味料で味の変化をお楽しみいただけます。
・揚げ餃子や鍋の具材にもおすすめです。

＜ご注意点＞
・賞味期限は未開封で冷凍保存された状態が前提です。開封後はお早めにお召し上がりください。
・商品は冷凍でお届けするため、到着時に餃子のミミが折れている場合がございますが、焼き上がりの品質には影響ありません。予めご了承ください。
・餃子は必ず冷凍のまま調理してください。
・温度が上がると皮が溶けて餃子同士が張り付き、皮が破れる場合がございます。万が一、溶け出した場合はすぐに再冷凍してください。
・白トリュフオイルは餃子と同梱のため、冷凍クール便でのお届けとなります。温度が下がると油分が凝固し白くなりますが、品質に問題はございません。常温に戻してからご使用ください。

トリュフオイルをかけて塩でいただく餃子は初めて食べました。ちょうど一口で食べられる程よいサイズ感でおつまみにぴったりです。魚醤のコクがあり、塩だけでおいしくいただけました。トリュフオイルをかけるとイタリアンに大変身。ラビオリのような感覚ですね。もちろん中華風に酢コショウやラー油＆醤油でもおいしくいただけます。

トリュフオイルは、キャップを開けた瞬間に芳醇なトリュフの香りが広がります。一般的に小瓶のことが多いですがこちらは250mlの大容量が嬉しいです。餃子はもちろん、パスタやサラダ、モッツァレラチーズなどにかけて楽しめます。個人的なおすすめはスクランブルエッグをのせたトーストにたっぷりかけ黒胡椒と塩でいただくエッグトリュフトーストです。

シャンパン食堂グループでは、シャンパンをもっとカジュアルに楽しむライフスタイルをご提案しております。この度、人気のパスタソースや、白トリュフと岩塩で味わう新感覚の餃子など、当店自慢の料理を手軽に楽しめるお取り寄せ商品をご用意いたしました。シャンパンとおいしい料理のペアリングから生まれる至福のひとときを、ぜひご家庭でご堪能ください。「食べログ ビストロ 百名店 2021」選出店（シャンパン食堂）。