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食べログモール › イタリアン › ベストヒットリ・カーリカ › 牛肉の赤ワイン煮と太麺手打ちパスタといえばピチアルラグー

特長
原材料・詳細

大人も子供も楽しめる贅沢ソース。“チンしてトスカーナ”のピチアルラグー

『チンしてトスカーナ　牛肉の赤ワイン煮と太麺手打ちパスタといえばピチアルラグー』

アルラグー、つまりボロネーゼ、すなわちミートソース。

リニューアルに伴い、よりイタリアのクラシカルなボロネーゼを目指しました。
牛ミンチ肉をハンバーグ状にしてから火を入れ、手でほぐし、赤ワインで煮てソースに。
ゴロゴロの肉塊から染み出る肉汁の旨味にローズマリーの爽やかさ、そして、ピチの太麺とロマンが絶妙に絡み合う。

＜ココに注目！＞

・モチモチ食感が楽しい手ごね太麺パスタ「ピチ」
・本場イタリア産の素材をふんだんに使用
・粗挽き牛肉の旨味たっぷり
・お店の味をそのままに、電子レンジまたは湯煎での簡単調理

商品の特長

東京・学芸大学エリアで人気のイタリアン「リ・カーリカ」より、「ピチアルラグー」をご用意いたしました。

イタリア・トスカーナ地方発祥の極太パスタ「ピチ」は、うどんのように太くモチモチとした食感が楽しい手打ちパスタです。

電子レンジまたは湯煎の簡単調理で、プロの味をお手軽にお楽しみいただけます。

「リ・カーリカ」オープン以来、不動の人気を誇るピチをご家庭でもぜひご堪能ください。

ピチ

イタリア・トスカーナの一部地域で郷土料理として親しまれている極太パスタ「ピチ」。

オーナーシェフが現地で出会った際、まるでうどんのような見た目のユニークさと、シェフが大好きだったトマトソースが印象に残り「リ・カーリカ」の開店時一番に採用したパスタメニューです。

独自の技法でコシが出過ぎないよう仕上げ、モチモチの食感に。オープン当初からずっと変わらない、当店の定番メニューです。

編集部の実食レポート

最近話題のパスタ「ピチ」は個人的にも気になっていたので、気軽に食べられる商品の登場が嬉しいです。食べてみると、太麺がモッチモチ。牛ひき肉、トマト、にんにく、チーズの旨味たっぷりのソースが絡んで、たまらないおいしさです。お子さんも絶対好きな味だと思いますよ！

ベストヒット　リ・カーリカ

東京・学芸大学エリアで愛される、人気のイタリアン「リ・カーリカ」。いつまでも食べ飽きることのない心とカラダがよろこぶ料理をモットーに、旬の食材を活かした料理をご提供しております。確かな目利きで厳選した食材は、生産者の熱意がこもったこだわり素材ばかり。通販ショップ「ベストヒット　リ・カーリカ」ではお店の味をそのままに、老若男女問わずお楽しみいただける逸品をご用意いたしました。予約が取れない名店の味をご家庭でもぜひご堪能ください。

本ページ掲載の商品及び記載内容については、ベストヒットリ・カーリカにお問い合わせください。（食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます。）

ジャンル: イタリアン

賞味期限: 冷凍で製造日より約10ヶ月。外袋に記載

原材料: 小麦粉（国内製造）・米粉・トマト・牛ひき肉・オリーブオイル・バルサミコ酢（ブドウ酢・ブドウ果汁/カラメル色素）・赤ワイン・玉ねぎ・人参・にんにく・セロリ・ナチュラルチーズ・塩・きび砂糖・蜂蜜・ローズマリー・唐辛子・黒コショウ

内容量: 220g （1人前）

保存方法: 要冷凍(-18℃以下で保存して下さい)

お召し上がり方: 冷凍のまま外袋から出して内袋を1cm程開封し、平らな耐熱容器にのせ、電子レンジ500wで4分～4分半目安に加熱する。袋の中でソースとパスタを
よく混ぜてお皿に出してお召し上がりください。
湯煎の場合は、外袋から出し、内袋の切り込みを入れずに沸騰したお湯に入れて6分、裏返してさらに7分、合計13分加熱して下さい。

ギフト包装: 対応あり

牛肉の赤ワイン煮と太麺手打ちパスタといえばピチアルラグー

1食

1,080円

お気に入り

ギフト対応

3食セット

3,240円

お気に入り

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牛肉の赤ワイン煮と太麺手打ちパスタといえばピチアルラグー

1,080円～

ベストヒットリ・カーリカ

東京都

3.70

ご依頼から7日以内に発送いたします。納期について
【NEWS】

ベストヒットリ・カーリカにスープ3種類とカレーが新登場！

イタリアの郷土料理をベースに、リ・カーリカ特製の発酵野菜を使いアレンジし、
“美味しい”はもちろん、身体が喜ぶスープとカレーに仕上げました。

★★★

イタリア料理とナチュラルワインの店「リ・カーリカ」です。

おうちでレストランの味を楽しんでもらいたく
お店の定番パスタや料理を冷凍食品にしました。

わたしたちがいる東京・目黒区のお店から
みなさまへ「リ・カーリカ」をお届けします。

身のまわりにさまざまな添加物が溢れているなかで、
できるだけカラダにいいものを前提に
わたしたちのカラダになじむ物づくりを心がけています。

ナチュラルワインと同じく、それが “特別”なものではなく
“あたりまえ”になる未来を想像しながら
製造する側から少しでも状況を変えていきたいです。　

ベストヒットリ・カーリカの商品を通じて
みなさまに元気をリ・カーリカ（再充電）してもらえたら嬉しいです。
関連リンク：
- リ・カーリカ
- （食べログに移動します）