フカヒレの姿煮とフカヒレの壺煮のギフトセット

フカヒレの姿煮とフカヒレの壺煮のギフトセット

ギフト対応
1セット
20,520円
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※お店からの返信をお待ちください。なお、返信にはお時間を要する場合がございます

愛され続ける伝統の味。中国飯店の「フカヒレの姿煮と壺煮」

<ココに注目!>

・中国飯店を代表する看板メニューのギフトセット
・気仙沼産ヨシキリザメを使用(フカヒレの姿煮)
・粗くほぐしたフカヒレと秘伝の醤油だれ(フカヒレの壺煮)
・名店の味をご家庭で楽しめる
・「ミシュランガイド」1つ星獲得(富麗華/東京、琥珀宮/東京、麗穂/愛知)

商品の特長

商品に壺は含まれておりません。
商品に壺は含まれておりません。
中国の一級料理人を招き本場の中華料理を提供する中国飯店の「フカヒレの姿煮とフカヒレの壺煮のギフトセット」です。

中国飯店の看板メニューがセットになった豪華ボックス。高級食材フカヒレならではの贅沢な食感と、秘伝のたれで仕上げたスープの滋味深い味わいをご堪能ください。

フカヒレの姿煮

商品に青梗菜は含まれておりません。
商品に青梗菜は含まれておりません。
創業以来、多くのお客様から愛され続ける中国飯店を代表する人気メニューです。

フカヒレをゆっくり蒸してから、醤油味の特製スープで長時間煮込みました。ゼラチンを豊富に含んだ大振りなフカヒレが、しっかりとした食感を口の中に残します。

フカヒレの壺煮

六本木本店では姿煮以上の人気を誇る逸品。スープよりもフカヒレの比率の方が高く、贅沢な食感を存分にお楽しみいただけます。秘伝の醤油ベースだれを使ったスープと合わせてお召し上がりください。
可能な限りお店の味をそのままお届けすべく、商品はご注文いただいてから調理し、真空パックにした状態でクール便(冷凍)にて発送いたしております。

豪華な折箱仕様となっておりますので、ご親戚やお世話になった方への贈り物にも最適です。ぜひご利用ください。

素材の特長

フカヒレ

フカヒレの姿煮には、気仙沼産ヨシキリザメの尾びれを使用。繊維のひとつひとつを噛み切るような、食べ応えのある一品に仕上げました。

フカヒレの壺煮には、粗く崩した数種類のフカヒレがたっぷり入っております。繊維が口の中でほどけていくような柔らかな食感をお楽しみください。

特製だれ

約50年にわたり作り続けているベーシックな上海醤油味のたれです。伝統的な味に仕上げるため中国の醤油を使用し、日本の醤油と混ぜ合わせております。

おいしい召し上がり方

フカヒレの姿煮

①鍋にたっぷりのお湯を入れ、お湯が沸騰したら、冷凍状態の商品を袋のまま15分湯煎してください。
②しっかりと温めたら、器に盛り付けて完成です。
<おすすめのアレンジ>
・お好みでボイルしたもやしや青梗菜を添えていただくと、一層おいしくお召し上がりいただけます。

<ご注意点>
・弱火より強火でしっかり温めるのがポイントです。

フカヒレの壺煮

①大きめの鍋にたっぷりのお湯を入れ、お湯が沸騰したら、冷凍状態の商品を袋のまま15分ほど湯煎します。
※温め時間は目安です。お好みで調整してください。
②しっかりと温めたら、お椀に盛り付けて完成です。
<おすすめのアレンジ>
・同封の黒酢をかけていただくと、まろやかになり、味がしっかりと際立ちます。
・ご飯によく合います。フカヒレスープ麺にするのもおすすめです。

<ご注意点>
・弱火より強火でしっかり温めるのがポイントです。

編集部の実食レポート

「姿煮」はトロトロのフカヒレがごろんとそのまま楽しめ、ぜいたくな気分に。ご飯にかけてもおいしいです。「壺煮」はもう少しカジュアルに、例えばあんかけチャーハンのあんとして使っても。黒酢でさっぱり味変できるのも良いです。高級感も味も間違いないので、自信を持って贈り物にできますよ!

中国飯店 食べログモール店

創業40年余り、中国各地から招いた一級料理人が腕を振るう「中国飯店」の選りすぐりメニューを、ご家庭で手軽にお楽しみいただけます。商品はすべてご注文を受けてから調理し、真空パックした状態で冷凍配送。湯煎するだけで本場の味をご堪能いただけます(※点心は蒸してください)。贈答品としても大変おすすめです。「ミシュランガイド」1つ星獲得(富麗華/東京、琥珀宮/東京、麗穂/愛知)
本ページ掲載の商品及び記載内容については、中国飯店 食べログモール店にお問い合わせください(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます)。
ジャンル
中華料理
賞味期限
到着から2週間。
物流・販売に要する時間の都合上、ご購入時点での「賞味期限」の表記は本Webサイトに記載している日数より短くなります。個々の商品に記載してある期限日をご確認の上、お召し上がりください。
原材料
【フカヒレの姿煮】スープ(豚げんこつ、豚あばら骨、鶏ガラ、その他)、フカヒレ、醤油、オイスターソース、紹興酒、デンプン、大豆油、ごま油、ネギ油、生姜、カラメル色素、増粘剤(加工デンプン)、アルコール、保存料(安息香酸Na)、調味料(アミノ酸等)
※原材料の一部に小麦を含む

【フカヒレの壺煮込み】フカヒレ、スープ(豚げんこつ、豚あばら骨、鶏ガラ、その他)、醤油、オイスターソース、紹興酒、デンプン、大豆油、ごま油、ネギ油、生姜、カラメル色素、増粘剤(加工デンプン)、黒酢

特定原材料:小麦
内容量
【フカヒレの姿煮内容量】
フカヒレサイズ:約120g
約300g(ふかひれの姿は1枚)

【フカヒレの壺煮内容量】
約240g、黒酢
保存方法
冷凍
ギフト包装
対応あり
フカヒレの姿煮とフカヒレの壺煮のギフトセット

フカヒレの姿煮とフカヒレの壺煮のギフトセット

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20,520円
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中国飯店 食べログモール店

創業40年余り、中国各地から招いた一級料理人が腕を振るう「中国飯店」の選りすぐりメニューを、ご家庭で手軽にお楽しみいただけます。商品はすべてご注文を受けてから調理し、真空パックした状態で冷凍配送。湯煎する...もっと見る

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20,520円
中国飯店 食べログモール店
東京都食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
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