・このソースは10年前に、シェフがローマのトラットリアで食べた味を思い出しながら制作。
・キノコの旨味、玉葱の甘み、そしてトリュフの香りをパルミジャーノチーズで一つに。
・パスタ以外にもソテーしたお魚やお肉料理に合わせても美味。
・名店の味わいを気軽にご自宅で

あめ色になるまでゆっくり炒めた玉葱にみじん切りにしたマッシュルームを加え、旨味が最大限になるまで水分をとばし黒トリュフを合わせた逸品。
キノコの旨味、玉葱の甘み、そしてトリュフの香りをパルミジャーノチーズが一つにまとめ上げてくれ、パスタ以外にもソテーしたお魚やお肉料理に合わせてもお楽しみいただけます。

たっぷりのお湯で湯煎解凍して、鍋で茹でたスパゲッティと和えていただいてお召し上がりください。
チーズは、鍋で和えていただいても、お皿に持ってからかけていただいても、お好みでご使用ください。
スパゲッティは1人前120gが目安です。

イタリアで古くから愛され続けてきた料理の伝統を尊重しながらも、野菜、肉、魚などの自然の恵みを丁寧に使った自由で独創的なイタリア料理を追求しております。ご自宅で過ごす時間が増えている今、そんな私たちのイタリア料理で、少しでも明るく笑顔になっていただきたい。そんな想いから、安心安全を徹底し、シェフが心を込めて作ったメニューをお届けいたします。イタリアの権威あるグルメガイドなどでも賞を獲得。本場イタリアが認めた味わいを、ぜひご自宅でもお楽しみください。