鯛しゃぶセット

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2人前
5,184円
鯛しゃぶセット ギフト対応

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天然真鯛の美味を味わい尽くす。味吉兆の「鯛しゃぶセット」

写真は盛り付けイメージです。セットに含まれない具材もございます。
写真は盛り付けイメージです。セットに含まれない具材もございます。

<ココに注目!>

・「ミシュランガイド大阪」9年連続掲載
・明石海峡でとれる天然真鯛を使った贅沢なひと品
・真昆布と鯛から丁寧にとった、上品でコク深い出汁の味わい
・人気の料亭の味わいを、お気軽にご自宅で
・贈答用箱もご用意、ギフトにも最適

商品の特長

世界に誇る、美しい日本料理を楽しめる大阪の名料亭「味吉兆」の鯛しゃぶセットです。天然真鯛のおいしさを色々な方にお届けしたく、お取り寄せ商品としてご用意いたしました。

食卓を華やかに彩る、贅沢な鯛しゃぶ。ビールや日本酒との相性も良く、ご家族でのお祝いごとや、お客様のおもてなしにも最適。ご贈答用のセットもございますので、ギフトや手土産としてもご活用ください。

素材の特長

淡路島岩屋産の天然真鯛

潮流の速い瀬戸内海・明石海峡に揉まれ、引き締まった極上の身を持つ天然真鯛。脂乗りが良く、上品で濃厚な甘みと旨味をお楽しみいただけます。

出汁にも、この天然真鯛を使用。アラから出たアクなどは丁寧に取り除き、手間暇を惜しまず仕上げました。上品で、淡泊な中にも真鯛のコクと旨味がしっかりと味わえる、贅沢な味わいをお楽しみください。

おいしい召し上がり方

①出汁を湯煎で温め、鍋に移してください。
②鍋をもう一度、中弱火でコトコトと沸騰する直前まで温めてください。
③鍋に鯛の切り身やセットのわかめ、お好みの具材を入れてお召し上がりください。※鯛は表面がうっすらと白くなればお召し上がりいただけます。目安時間は3~5秒程度です。

<おすすめのアレンジ>
・豆腐やキノコ、ネギなど、お好みの具材を入れてお召し上がりください。中でも出汁との相性が良い豆腐は、特におすすめの具材です。
・付属のポン酢に、大根おろしや七味唐辛子、一味唐辛子などお好みのトッピングでお召し上がりください。おろした玉ねぎを加え、玉ねぎポン酢にしていただくのもおすすめです。

<ご注意点>
・出汁を均一に溶かすため、必ず一度湯煎で温めてから鍋に移してください。
・出汁を温める際には、沸騰させると臭みが出てしまうのでご注意ください。

味吉兆

歳時記を取り入れた四季折々の懐石料理で、日本独自の美を認識できる料亭「味吉兆」。初代が唱えた「世界の名物、日本料理」の理念を継承、その精神を守り育て、「なにわの味」の真髄を感じられる品々のご提供を心掛けています。食材は関西近郊のものにこだわり、日本料理の基本に倣って丁寧に手をかけた、素材の豊かな味わいが楽しめる繊細な逸品をお楽しみください。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、味吉兆にお問い合わせください(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます)。
ジャンル
和食
賞味期限
出荷から2ヵ月
原材料
天然真鯛(淡路岩屋産)、食塩、わかめ(鳴門産)
出汁:天然真鯛のアラ(淡路岩屋産)、料理酒、食塩、醤油、昆布(小麦、大豆含む)
ポン酢:柑橘、料理酒、醤油、米酢、昆布
特定原材料:小麦
内容量
通常:天然真鯛(淡路岩屋産)80g×2、わかめ(鳴門産)20g×2、出汁800㎖×2、ポン酢80㎖×2(小麦、大豆、オレンジ含む)

ギフト対応:天然真鯛(淡路岩屋産)80g×2、わかめ(鳴門産)20g×2、出汁800㎖×2、ポン酢80㎖×2(小麦、大豆、オレンジ含む)、贈答用箱
保存方法
冷凍
配送日時のご指定
配送日時の指定がある場合は購入時に備考欄にご記載ください。
※注文日から5日以降の日時でご指定下さい。配送時間は午前中、14時~16時、16時~18時、18時~20時、19時~21時の時間でご指定下さい。
ギフト包装
対応あり
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味吉兆
大阪府

鯛しゃぶ 2人前セット(通常/ギフト対応)

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