・点心師が丁寧に手作りした本場さながらの味
・焼き餃子でも水餃子でもおいしい。食べ応えのある一品
・名店の味をご家庭で楽しめる
・「食べログ 中国料理 EAST 百名店 2021」選出店

点心師が丁寧に手作りした点心飲茶が評判の札幌の人気店・宮の森れんげ堂の「餃子＜焼き餃子/水餃子＞」（8個入り）です。

大きめのサイズで食べ応え十分。餡は野菜よりもお肉の比率が高く、上質な豚肉の旨味を存分に味わえる一品です。焼いても茹でてもおいしくお召し上がりいただけます。

焼き餃子は、パリッと焼いた皮の中からジューシーな肉汁が溢れ出します。水餃子にすると、皮はもちっとした食感に変わり、ふたつの違う味わいをお楽しみいただけます。

①熱したフライパンに少量の油を引き、凍ったままの餃子を並べたら、1カップの水を加えます。
②フライパンに蓋をして中火で4～5分沸騰させたら、蓋を押さえながらお湯を全部捨ててください。
③余分な水分を飛ばしたら、適量の油を回しかけ、中火で焼き目をつけて仕上げます。焼き時間の目安は3〜5分程度です。
④焼き目がついた面を上にしてお皿に盛り付けたら完成です。

＜おすすめのアレンジ＞
・酢醤油につけてお召し上がりください。

＜ご注意点＞
・火傷には十分ご注意ください。

①鍋にたっぷりのお湯を沸かし、凍ったままの餃子を入れます。
②お湯が再沸騰したら中火にし、軽く沸騰した状態を維持しながら約7分茹でます。
③餃子が浮いてきたら割り箸で刺し、肉汁が澄んでいれば完成です。肉汁が赤い場合は、もう1分ほど茹でてください。

＜おすすめのアレンジ＞
・酢醤油につけてお召し上がりください。
・スープや鍋の具材にもおすすめです。
・残った水餃子を焼き餃子にしても、おいしくお召し上がりいただけます。

＜ご注意点＞
・少ないお湯で茹でると餃子同士がくっつきやすくなります。
・火傷には十分ご注意ください。

宮の森れんげ堂では、「おいしいものは幸せを呼ぶ」を信条とし、本物とは何かを常に自問自答しながら、心と体の健康を大切にした広東料理をご提供しております。点心師が丁寧に手作りした点心飲茶をはじめ、当店の味をご家庭でもお楽しみいただける通販商品を多数ご用意いたしました。お世話になった方への贈り物や、冠婚葬祭の引き出物などにもご利用いただけます。「食べログ 中国料理 EAST 百名店 2021」選出店。