・交雑牛は使わず和牛のみを使用した赤身と霜降り
・研究を重ねたカットで引き出された、肉本来の旨味
・記念日やお祝い、来客へのおもてなしなど、贅沢なお食事に最適
・食べログ 焼肉 百名店 2019 選出店
・食べログ 焼肉 百名店 2020 選出店
・食べログ 焼肉 百名店 2021 選出店

予約2年待ちの超人気店「焼肉ヒロミヤ」の味をご自宅で楽しめるセットです。出来るだけお店の味に近づけるよう、厳選した部位を冷凍真空パックにしました。

肉質がきめ細かく脂がさらっとしている特選カルビに、和牛の甘みと旨味が口いっぱいに広がる和牛ローススライス、ご飯と相性が抜群のみそダレで味付けしたみそタン、素材の味を生かした塩味の和牛赤身ステーキ、塩3種盛り。そしてお店でも一番人気、ヒロミヤ名物の上タン。

厳選されたお肉は、どれもワンランク上の味わいです。どのお肉ともよく合う自家製生姜みそもセットでお届けいたします。

お店でも１番人気の上タン塩は１頭からわずか300gほどしか取れないやわらかい部位のみを使用！やみつきになると評判のヒロミヤ特製塩だれで味付けしました！
上タンは厚切りの為、りょうめんこんがり焼いてお好みでネギやレモンと！

前日から冷蔵庫で完全に解凍し、十分に加熱して召し上がってください。

付属の自家製生姜みそも、冷蔵庫で解凍して焼いたお肉にのせてください。ヒロミヤのすべてのお肉によく合います。

すべて味付きでお届けいたします。そのまま焼いて召し上がってください。

特選カルビは肉質がきめ細かく油がさらっとしている雌牛のみを使用しております。フルーツをふんだんに使用した自家製のタレで味付けしております。両面焼いてご飯と一緒に、または生玉子に絡めすき焼き風にしても！

厳選した雌牛の特選ロースをスライスしました。和牛の甘味、旨味が口いっぱいに広がります！素材の味を生かすニンニクを３日間漬け込んだ自家製のタレで味付けしております。解凍した状態からサッと炙って！大根おろしやごはんと！

和牛赤身ステーキは肉質のやわらかい雌牛のサシの少ない部位を使用しております。素材の味を生かしたシンプルな塩味です。表面を強火でしっかり焼き色をつけ、中心はお好みの焼き加減で！フライドガーリック、わさびなどと一緒に！

予約困難・超人気店のヒロミヤの味を自宅で楽しめるセットです。まず、名物の上タン塩を食べて、家でこのクオリティの焼肉を食べられるのかと驚きました。厚みがしっかりあるのに柔らかく、すばらしい肉質。このタンだけでもお取り寄せする価値があると思います。ほかにも「お肉を食べた！」という満足感のある和牛赤身ステーキや、白飯に抜群に合う和牛ローススライスもさすがの味です。

そして、セットで付いてくる「自家製生姜みそ」が影の立役者。ペースト状の紅しょうがをお肉にのせて食べると、キリッと味が引き締まりつつ、どことなくジャンクな味わいになって……たまらないんです。こちらもぜひ一度味わってみてほしい！

2人前とのことですが、他におつまみを用意すれば3〜4人でも楽しめる量なので、そう考えるととてもリーズナブルなのではないでしょうか？

「２年先まで予約がとれない焼肉屋」として有名な焼肉ヒロミヤ。料理はコース一種類のみ、ドリンクはセルフサービスと、人件費や余計なサービスコストを省くことで、最大限に追究した上質なお肉をリーズナブルな価格で提供しております。
提供する赤身や霜降り肉は、和牛のみを使用。下処理にもこだわり抜き、各部位・種類ごとに合わせたカットで、その美味を引き出しました。一番人気の「厚切り牛タン」は、全体の2割ほどにあたるタン元の柔らかい部位のみを贅沢に使用し、厚切りでも柔らかくサックリとした食感を実現。また、りんごやキウイ、玉ねぎをふんだんに使ったフルーティなタレも自信作。甘めの味付けはお肉の旨味と絡まり、素材本来の味わいをさらに高めます。