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溢れ出る肉汁に絡む濃厚ソース。秋田牛玄亭の「デミグラスソース煮込みハンバーグ」

<ココに注目!>

・日本ギフト大賞2019秋田賞の「牛玄亭ハンバーグ」を使用
・国産黒毛和牛とブランド豚「あっぷるとん」を絶妙にブレンドした粗挽き肉
・3日間かけて仕込んだ特製デミグラスソース
・パックのまま湯せんするだけで名店の味がたのしめる
・食べログ 焼肉 百名店 2019・2020 選出店

商品の特長

昭和30年創業の日野精肉店が運営する秋田牛玄亭の「デミグラスソース煮込みハンバーグ(4ヶ入)」です。

日本ギフト大賞2019秋田賞を受賞した「牛玄亭ハンバーグ」を、本格デミグラスソースでじっくり煮込みました。
ハンバーグは、厳選した黒毛和牛と秋田県横手産のリンゴを食べて育ったブランド豚「あっぷるとん」の粗挽き肉を、黄金比率7対3でブレンドしております。

特製デミグラスソースは、国産牛骨から作る本格フォンドヴォーを使用。玉ねぎ、ニンジン、セロリ、ニンニク、トマト等の多くの野菜と一緒に煮込み、じっくり3日間かけて仕上げました。

肉汁の旨味溢れるジューシーな粗挽き肉に絡む濃厚ソースとのコラボレーションを、ぜひご堪能ください。

素材の特長

国産黒毛和牛

牛玄亭の目利きと捌きにより選び抜かれた国産黒毛和牛を、信頼できる仲卸業者から仕入れてご提供しております。

あっぷるとん

あっぷるとんは、リンゴの名産地として知られる秋田県横手のリンゴを飼料にして育ったブランド豚です。

豚肉100g当たりに含まれているビタミンB1の量が、一般的な豚肉よりも約1.5倍も多く含まれております。※食品成分データベース[ぶた・ひき肉]/文部科学省 比較

甘く口溶けの良い「あっぷるとん」は、国産黒毛和牛との相性も抜群。2種類のお肉による絶妙な味わいが口いっぱいに広がります。

おいしい召し上がり方

① 調理前日に冷蔵庫に入れて解凍してください。
② 袋のまま中火で約15分ほど湯せんしてください。
③ 袋から取り出して、お皿に盛りつけたらできあがりです。

<ご注意点>
冷凍のまま湯せんする場合は、中火で約20分ほど温めてください。もし中まで熱が通らない場合は、ラップをかけ電子レンジで約1分加熱してください(状態をみて30秒ずつ) 。

編集部の実食レポート

湯煎するだけなので誰でも簡単に本格ハンバーグがいただけます。フライパンで焦がしてしまう失敗もないので、お料理が苦手な方でも大丈夫。黒毛和牛だけでなくブランド豚「あっぷるとん」も入っているのでジューシーに仕上がっています。

デミグラスソースはご飯ともパンとも相性抜群。お弁当のおかずにも良さそうです。目玉焼きやチーズを加えてもおいしいですね。冷凍庫に常備して、お家ならではのアレンジをお楽しみください。

秋田牛玄亭

「秋田牛玄亭」は有限会社 日野が運営する焼肉店です。昭和30年の創業以来、一貫して精肉と真摯に向き合ってまいりました。精肉店で鍛えた目利きと捌き。焼肉店で確立した調理の技術。そして飲食店としてのおもてなしの心。すべてのお客様に満足していただけるサービスを目指し、日々精進しております。職人が手間を惜しまず、匠の技で丁寧に仕上げた逸品を、ぜひご家庭で味わってみてください。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、秋田牛玄亭にお問い合わせください。(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます。)
ジャンル
ハンバーグ
賞味期限
製造から1か月 解凍後冷蔵3日
原材料
デミグラス煮込みハンバーグ
牛肉(国産)、豚肉(国産)玉ねぎ、パン粉、卵、牛乳、トマトケチャップ、にんにく、赤ワイン、ブラックペッパー、ナツメグ、キャトルエピス、マッシュルーム/調味料(アミノ酸等)、PH調整剤、酸化防止剤、(ビタミンE)、亜硫酸塩、酸味料、カラメル色素、増粘剤(加工でん粉)、香辛料抽出物、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)
内容量
250g×4
保存方法
‐18℃以下で冷凍保存してください。解凍後は冷蔵保存で3日以内に調理してお召し上がりください。
ギフト包装
対応あり
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秋田牛玄亭

「秋田牛玄亭」は有限会社 日野が運営する焼肉店です。昭和30年の創業以来、一貫して精肉と真摯に向き合ってまいりました。精肉店で鍛えた目利きと捌き。焼肉店で確立した調理の技術。そして飲食店としてのおもてなし...もっと見る

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秋田県食べログ 焼肉 EAST 百名店 2020 選出店

デミグラスソース煮込みハンバーグ(4ヶ入) ◇送料無料◇

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