しゃぶしゃぶ肉300g、野菜、豆腐、だし、うどん、薬味

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しゃぶしゃぶ肉450g、野菜、豆腐、だし、うどん、薬味

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厳選A5ランクの黒毛和牛を「鰹だし」にくぐらせる極上しゃぶしゃぶ

《ココに注目!》

・専属バイヤーが厳選した最高級の四国産黒毛和牛
・創業百年。追求し続けた「宗田鰹だし」にくぐらせる
・職人が手作業で刻んだ鍋用シャキシャキ野菜付き
・お店で味わう感動をそのままご家庭で

《バイヤー厳選のA5和牛》

四国県産「土佐和牛」「あわはな牛」「オリーブ牛」から肉のプロが厳選。

当店とバイヤーさんの付き合いは50年以上。
長年当店のために、A5ランクの中でもその時に最も上質な銘柄の和牛を仕入れてくれます。

きめ細やかな霜降りは、口当たり滑らかでとろけるような食感です。

《美味しさの決め手!「鰹だし」》

「最高に美味しい鰹」を追求し続けた職人が作る「宗田鰹だし」。
濃厚な「だし」でしゃぶしゃぶすることで、お肉の美味しさをさらに閉じ込め、
極上の味わいになります。
自慢の「宗田鰹だし」の原材料は、こだわりの国産。
高知県土佐清水市産の宗田節、北海道産の椎茸、昆布を使用しています。
料亭仕込みの味をご自宅でご堪能いただけます。

《お店の味を「そのまま」ご家庭で》

お店で食べる感動をご自宅でも味わっていただきたい。
そんな思いで、和牛だけでなく野菜にもこだわりました。
野菜は一つ一つ、職人が手作業で刻みます。

「だし」が絡みやすいよう、白菜、水菜、ネギを細長く刻んでいます。

《おいしいお召し上がり方》

【下ごしらえとだし汁】
鍋に2ℓの水を入れ、出汁パックを3袋入れます。
沸騰したらアクを取り、弱火で10分煮出してください。
火を止めて、出汁パックを菜箸等で軽く絞ってから取り出し、調味液を加えます。
【お肉をしゃぶしゃぶ】
出汁の温度がおいしさの決め手!
湯気がゆらゆらする70℃くらいを目安にお楽しみください。
お肉を出汁のなかで2~3度しゃぶしゃぶしてお召し上がりください。
【野菜を楽しむ】
セットのお野菜は召し上がる分だけ、少しずつ入れるのがおすすめです。
だしが絡むよう、細長く刻んでありますので1分ほどで食べごろになります。
お好みで紅葉卸と刻みネギの薬味を添えてお召し上がりください。

【〆はうどんで】
お肉とお野菜でさらに美味しくなった「だし」に、セットのうどんを入れてお召し上がりください。

土佐料理 祢保希(ねぼけ)

土佐料理の発祥の店として、地元高知県にて大正6年に創業。
現在は東京赤坂、銀座、日本橋や大阪にも暖簾を掲げる。
本場高知の「炭火焼 鰹のたたき」はもちろん、冬の名物「くえ鍋」や最高級の四国産和牛を使用した「しゃぶしゃぶ」など、各界の著名人からも愛される本物の味わいを、ぜひお楽しみください。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、土佐料理ねぼけにお問い合わせください(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます)。
ジャンル
消費期限
製造から4日
※外箱に記載がありますので、必ずご確認ください。
※ご到着後は冷蔵庫で保管し、なるべく早くお召し上がりください。
原材料
[しゃぶしゃぶ肉]黒毛和牛(国産)、[刻み野菜]白菜、水菜、椎茸、葱[豆腐]大豆,海洋深層水,凝固剤(硫酸カルシウム,塩化マグネシウム)[うどん]小麦粉、食塩[だしパック]焼宗田鰹の節(かつお(高知県土佐清水産))、食塩、砂糖、でん粉分解物、酵母エキスパウダー、乾燥しいたけ粉末醤油、乾燥昆布[調味液]薄口醤油
[原材料の一部に小麦,牛,大豆,さばを含む]
内容量
黒毛和牛リブロース/サーロインしゃぶしゃぶ用300g、刻み野菜400g、豆腐、
うどん、だしパック、調味液
保存方法
冷蔵
ギフト包装
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しゃぶしゃぶ肉300g、野菜、豆腐、だし、うどん、薬味

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しゃぶしゃぶ肉450g、野菜、豆腐、だし、うどん、薬味

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土佐料理ねぼけ

大正6年に創業し、土佐料理発祥の店として100年以上の歴史があります。1917年高知県に「祢保希(ねぼけ)」を開店し、現在ははりまや橋のすぐ近くに「土佐料理司 本店」を構えております。高知龍馬空港や大阪に...もっと見る

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《送料無料》A5黒毛和牛しゃぶしゃぶセット【鰹だし・野菜付き】

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