・炭火で焼き上げた明石産天然鯛を使った贅沢な炊き込みご飯
・素材の持ち味を活かした滋味深い味わいをご自宅で
・大切な方への贈り物やおもてなしにも最適
・「ミシュランガイド2つ星」12年連続獲得（2010～2021）
・「The Tabelog Award Bronze」4年連続受賞（2018～2021）
・「食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021」選出

おもてなしの心を込めた滋味あふれる京料理をご提供する名店「祇園丸山」より、「炭火焼鯛ご飯」をご用意いたしました。

炭火で香ばしく焼き上げた明石産天然鯛を贅沢に使用した炊き込みご飯です。香り豊かな炒り胡麻をたっぷりと散らしてお召し上がりください。

四季折々の最高の食材にこだわり、長年の研鑽で培われた確かな技術で素材本来の味わいを引き出した、特別なひと品。

ミシュランガイドにて2つ星を12年連続で獲得するなど、多くのお客様に愛され続けてきた名店の味を祇園よりお届けいたします。

ご自宅用としてはもちろん、大切な方への贈り物としてもぜひご利用ください。

当店の鯛ご飯には、明石産天然鯛を使用しております。

無洗米も京都産のものにこだわりました。本格的な味わいを手軽にお楽しみいただけます。

①同封の無洗米を540mlの水に15分ほど浸し、米に水分を吸水させたのち水を捨てます。炊飯器に移し、特製スープと鯛を一緒に炊飯してください。

②ご飯が炊き上がりましたら三つ葉、江戸生姜、炒り胡麻を振りかけてお召し上がりください。

伝統と文化が息づく京都・祇園で、1988年に創業した日本料理の名店「祇園丸山」。凛とした空気が漂う数寄屋造りの空間では、数々の名店で研鑽を積んだ店主が手がける滋味豊かな逸品の数々をお楽しみいただけます。四季折々の食材で紡がれた、五感すべてで感じる繊細な京料理との一期一会の出会い。ミシュランガイド2つ星を12年連続で獲得するなど多くのお客様にご愛顧いただいております当店の味を、ぜひ一度ご堪能ください。