つけ麺

つけ麺

2食入り
1,836円
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コク深い魚介系醤油スープ。麺屋もり田の「つけ麺」

<ココに注目!>

・自家製醤油タレを使用した人気メニュー
・お店の味をそのままに、ご自宅で簡単再現
・食べ応え充分なブロックチャーシュー
・「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019年特別版」掲載
・ギフトボックス付きで贈答品にも最適

商品の特長

※写真は盛り付けイメージです。セットに含まれない具材もございます。
※写真は盛り付けイメージです。セットに含まれない具材もございます。
岐阜県を中心に5店舗を展開する人気ラーメン店「麺屋もり田」より、「つけ麺」をご用意いたしました。

看板メニューの醤油ラーメンと同じく、豚骨や豚足、鶏ガラを強火で炊き込んだ動物系濃厚スープに、煮干しや鰹節などの魚介系スープを合わせた本格つけ麺。ゴロゴロとしたブロック状のチャーシューが入っており、食べ応えも充分です。

モチモチの中太麺で喉ごしも良く、あっさりとしつつコクのあるつけ汁によく合います。

お店で仕込んだスープや麺、具材をそのまま冷凍しておりますので、ご自宅でもり田の味を丸ごとお楽しみいただけます。
つけ麺は、箔押しのギフトボックスに入れてお届け。手土産やお中元、お歳暮など幅広いシーンでご利用いただけます。

「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019年特別版」にも掲載された自慢の一杯を、ぜひお召し上がりください。

素材の特長

名古屋コーチン

むっちりと弾力のある地鶏・名古屋コーチンを贅沢にスープに使用。濃厚なコクと豊かな鶏の旨味が特長的で、“地鶏の王様”とも呼ばれています。

煮干し

確かな目利きで厳選した煮干しを使用。香りとコク、旨味を持つ煮干しは当店のスープには欠かせません。

鰹節

上品であっさりとした味わいの鰹節。独特の香りを持ち、上質なダシとして使用しています。

さば節

淡泊な香りと深いコクが特長のさば節。さば節を入れることで、旨味のある出汁が生まれます。

宗田鰹節

一般的な鰹節と比べ、コクのある宗田鰹節。さば節の削りと合わせて使用することで、豊かな風味が際立ちます。

むろ節

まろやかな味わいが特長のむろ節。さば節と合わせて使用すると、それぞれの持ち味が活かされ、旨味がさらに広がります。

昆布

素材の味や香りを活かした当店のスープですが、昆布でとる上品で優しい出汁と鰹節を合わせることで、旨味の強い出汁に仕上げています。

自家製醤油タレ

当店の決め手と言っても過言ではない「かえし」。柔らかな甘みの飛騨たまり醤油に、煮干し、鰹節、むろ節、椎茸、昆布をじっくりと弱火にかけ、良質な醤油の風味を活かした特製タレを作りました。煮込んだタレを一晩寝かせてから濾し、さらに一週間程ゆっくりと寝かせたら完成です。奥行きと深みのある味わいをお楽しみいただけます。

チャーシュー

特製のタレで味付けした自家製チャーシュー。炭火で香ばしく仕上げており、ご自宅で食べやすいようにカット済です。

おいしい召し上がり方

①大き目の鍋を2つ用意し、たっぷりのお湯を沸かします。沸騰したら、スープの封を切らずに袋のまま入れ、8分程温めます。
②スープを入れた鍋に、具材(チャーシュー、メンマ)も袋のまま入れ、3分程温めます。
③別の鍋に麺を入れ、箸でゆっくりと麺をほぐしながら8分程茹でてください。茹で上がったらザルで湯切りをして冷水で麺を洗い、しっかりと水を切って器に盛り付けてください。温めたスープや具材も器に盛り付けたら完成です。

<ご注意点>
・スープが薄くなってしまいますので、麺の水切りはしっかりと行ってください。
・スープを器に移す際、火傷にお気を付けください。

<おすすめのアレンジ>
お好みで味玉やネギをトッピングしていただくと、お店で提供するラーメンにより近い一杯をお楽しみいただけます。

麺屋もり田

岐阜県可児市で創業以来、岐阜県を中心に5店舗を展開する人気ラーメン店「麺屋もり田」。「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019年特別版」にも掲載された名店の一杯は、鶏ガラや豚骨の動物系濃厚スープに鰹節や煮干しを効かせた魚介系スープを合わせた本格醤油ラーメン。昨今の情勢を受け、ご遠方の方やお店まで中々来られない方などにも、ご自宅で気軽にもり田の味をお楽しみいただけるよう「お土産ラーメンボックス」をご用意いたしました。ギフトや手土産にもぜひご利用ください。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、麺屋もり田にお問い合わせください(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます)。
ジャンル
ラーメン
賞味期限
発送から1か月
原材料
麺(小麦粉(国内製造)、食塩)、スープ(動物エキス《豚骨、鶏がら》、魚介エキス《煮干し、鰹、鯖》、野菜エキス《玉ねぎ、生姜》、醤油、みりん、酢、ざらめ、塩、香辛料、ゆず)具(豚肉、メンマ、醤油、にんにく、生姜)、海苔/かんすい、酒精、カラメル色素(一部に小麦・鯖・大豆・豚肉・鶏肉・ゼラチンを含む)
内容量
400g(麺220g/スープ180g)×2
具材(チャーシュー、メンマ、のり)×2
保存方法
要冷凍 -15℃以下
ギフト包装
対応なし
つけ麺

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2食入り
1,836円
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麺屋もり田

岐阜県可児市で創業以来、岐阜県を中心に5店舗を展開する人気ラーメン店「麺屋もり田」。「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019年特別版」にも掲載された名店の一杯は、鶏ガラや豚骨の動物系濃厚スープに鰹節や煮...もっと見る

つけ麺(2食入り)冷凍

1,836円
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