・鰻の名店ひしめく名古屋の人気老舗店
・昭和23年の創業以来、守り続けてきた秘伝のたれ
・宮崎県の指定池が育んだ、極上の鰻
・ひつまぶしの最後を飾る、香り豊かなお出し
・手土産や季節の贈り物にも最適
・「食べログ うなぎ 百名店 2022」選出店

昭和23年創業、鰻の名所・名古屋にあって、その味わいで食通を魅了し続ける老舗の名店「うなぎ しら河」のひつまぶしのセットです。世代を問わず人気の商品ですので、手土産やギフトにもご利用ください。

蒲焼、たれ、お茶漬け用お出しはもちろん、刻み海苔や山葵、山椒などの調味料もご一緒にお届けいたします。

素材への目利きと割きの技術、焼きの勘がおいしさを裏付ける蒲焼。創業以来の継ぎ足しで味わいを進化させてきた秘伝のたれ。鰻とたれ、薬味をまとめあげる、香り豊かなお出し。

こだわり抜いたそれぞれが絶妙に調和し、引き立て合う名店の逸品を、ぜひご家庭でもお楽しみください。

時節に応じて取り寄せる特選鰻の中から、ひつまぶしに最適なものを吟味。本商品では、宮崎県の指定池から、ほどよく脂の乗った安定した味わいのものを選んで使用しています。

この厳選した素材に、卓越した捌き・焼きの職人技が施されたひと品は、香ばしく焼かれた皮目の奥に、ふわりとほどける鰻の脂と旨味を秘めた極上の味わい。

名店の目利きと伝統の技術、その両輪が紡ぐおいしさをご堪能ください。

昭和23年の創業以来、継ぎ足しで守られてきた秘伝のたれ。鰻に合うよう配合した醤油やみりんなどの素材の味わいに、鰻の脂や旨味が調和した、伝統と歴史の賜物です。

ひつまぶしを締めくくるお茶漬け用のお出しは、薄味の出汁をベースとした豊かな香りの吸茶。鰻とたれ、薬味、それぞれの味わいを引き出す、抜群のバランスをお楽しみください。

①オーブントースターで鰻を温めてください。温め時間の目安は900Wで3～4分です。
②まずは温かいご飯の上に鰻を乗せ、たれをかけてお召し上がりください。
③締めにお出しをかけて、お茶漬けとしてお召し上がりください。

＜おすすめのアレンジ＞
・刻み海苔や山葵、山椒などの付属の調味料をお好みでご利用ください。
・トッピングとして生ネギや大葉などを添えると、さっぱりとお召し上がりいただけます。

昭和23年の創業以来、守り続けてきた秘伝のたれが上質な鰻の味わいを押し上げる、歴史と伝統に裏打ちされた鰻料理を提供し続けています。全国から時節に応じて取り寄せ、地焼きで焼き上げた、パリッと香ばしい皮と、ふわりと柔らかく豊かな味わいの身が楽しめる鰻。ベースとなる醤油や味醂などに、鰻の脂や旨味が溶け込んだ熟成のたれ。鰻とたれ、薬味をみごとに調和させ引き立たせる吸茶。供する隅々にまでこだわりました。地元名古屋人をはじめ、全国の食通の舌を唸らせるその味わいをご堪能ください。