銀座コバウのやみつき坦々冷麺(4食入り)

銀座コバウのやみつき坦々冷麺(4食入り)

ギフト対応
4,800円
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旨味凝縮の黒毛和牛そぼろ。銀座コバウの「やみつき坦々冷麺」

<ここに注目!>

・お店で8時間以上炊いた牛骨スープ
・雌の黒毛和牛のみ使用してつくる旨味が詰まった牛そぼろ
・濃厚なゴマの風味に程よい酸味と辛味
・ツルッとしたのど越しが特徴の盛岡風太麺
・The Tabelog Award Bronze 4年連続受賞
・「食べログ 焼肉 百名店」4年連続選出店(2018~2021)

商品の特長

焼肉の〆として不動の人気メニュー「冷麺」。

食材に並々ならぬこだわりを持って提供する「コバウ」ならではの冷麺とはどんなものか、試行錯誤を繰り返し開発を続け、辿り着いた答えはメスの黒毛和牛でした。

焼肉で提供するお肉と同様に、メス牛のみを使用してつくる旨味が凝縮した牛そぼろを、濃厚な胡麻風味のスープと合わせた贅沢な坦々冷麺です。
程よい酸味と辛味に濃厚なゴマの風味が絡み、サッパリと、それでいて最後まで飽きずに召し上がれます。

焼肉などのお食事の〆にはもちろん、単品のお食事としても贅沢におたのしみください。

おいしい召し上がり方

①お召し上がりになる前に、冷凍状態のスープと牛そぼろ、ラー油をそれぞれ解凍します。
(冷凍庫から出して、室温で30分ほどを目安に冷たい状態まで解凍してください。)
②たっぷりの沸騰したお湯に凍ったままの麺を入れ、箸でほぐしながら3分ほど茹でます。
③麺をザルに上げて、流水でよく洗います。
④最後に氷水で麺をしめて、麺を軽くザルに押し付けるように水をよく切ります。
⑤器に解凍したスープを注ぎ、水切りした麺を盛ります。
⑥仕上げに解凍された牛そぼろを麺に乗せ、ラー油を回しかけて完成です。
<おすすめのアレンジ>
お好みでキュウリや錦糸卵などを入れると、より一層おいしく頂けます。

しっかりと冷やしてお召し上がりください。

編集部の実食レポート

The Tabelog Award で4年連続Bronzeを受賞し、食べログ 焼肉 百名店でも3年連続選出されている焼肉の名店、銀座コバウの冷麺は焼肉好きの間でも評判です。

通常は透明なスープのところが多いですが、こちらの冷麺はゴマのきいたクリーミーなスープがユニーク。スープはほのかな酸味がありほんのり甘くて旨みたっぷり。麺はモチモチの食感がクセになります。牛そぼろも付いているのであとはお好みの野菜や卵などご自宅にあるものでトッピングをおたのしみください。

焼肉 銀座コバウ

2017年より食べログアワードを4年連続で受賞。肉質や脂質はもとより、産地や牧場、さらには月齢にまでこだわり抜き、本当に美味しいと思えるメス牛のみを提供。厳選の黒毛和牛をご堪能いただける「焼肉 銀座コバウ」から、ご自宅でもご堪能いただけるお店の味をお届けいたします。お店で食べられるこだわりの焼肉に負けず劣らず、素材にこだわり味を突き詰めて開発されたサイドメニューの味をご家庭でもおたのしみください。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、焼肉 銀座コバウにお問い合わせください。
(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます。)
ジャンル
そば・うどん・麺類
賞味期限
製造年月日より90日(賞味期限1ヵ月以上のものをお届けします)
原材料
麺〔小麦粉、でん粉、加工でん粉、酒精、プロピレングリコール、重曹、打粉(加工澱粉)〕スープ〔サイダー、チキンエキス、醸造酢、砂糖、ビーフエキスパウダー(小麦、大豆を含む)、ビーフエキス、練りごま(白ごま)、果糖、食塩、はまぐり、ほたて粉末、たん白加水分解物、米粉/酸味料、調味料(アミノ酸等)、香料、甘味料(ステビア)、香辛料抽出物〕黒毛和牛そぼろ〔牛肉、牛骨スープ、ごま油、醤油、砂糖、酒、水飴、パインアップル、味醂、胡椒、調味料(アミノ酸等)、乳糖、風味原料(こんぶ粉末、こんぶエキスパウダー、かつおぶし粉末)澱粉〕ラー油〔ごま油、唐辛子、カプサイシンパウダー〕
内容量
1,836g(麺160g×4、スープ270g×4、牛そぼろ25g×4、ラー油4g×4)
保存方法
冷凍(-18℃以下)
ギフト包装
対応あり
銀座コバウのやみつき坦々冷麺(4食入り)

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焼肉 銀座コバウ
東京都食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2021 選出店

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