蒲焼

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1尾
2,950円
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6,240円
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3尾
9,190円
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素材の良さが光る、迫力の一尾。うなぎ しら河の「蒲焼」

<ココに注目!>

・鰻の名店ひしめく名古屋の人気老舗店
・昭和23年の創業以来、守り続けてきた秘伝のたれ
・宮崎県の指定池が育んだ、極上の鰻
・日本酒などお酒のお供にも
・手土産や季節の贈り物にも最適
・「食べログ うなぎ 百名店 2022」選出店

商品の特長

昭和23年創業、鰻の名所・名古屋にあって、その味わいで食通を魅了し続ける「うなぎ しら河」の蒲焼です。

素材への目利きと割きの技術、焼きの勘で仕上げた鰻が、創業以来の継ぎ足しで守る秘伝のたれを纏い、さらに美味の純度を高めた老舗の逸品。

名店の味わいを、ぜひご家庭でもお楽しみください。

素材の特長

時節に応じて取り寄せる特選鰻の中から、宮崎県の指定池から、ほどよく脂の乗った安定した味わいのものを選び使用しました。

厳選した素材に、卓越した捌き・焼きの職人技が施されたひと品は、香ばしく焼かれた皮目の奥に、ふわりとほどける鰻の脂と旨味を秘めた極上の味わい。名店の目利きと伝統の技術、その両輪が紡ぐおいしさをご堪能ください。

たれ

昭和23年の創業以来、継ぎ足しで守られてきた秘伝のたれ。鰻に合うよう配合した醤油やみりんなどの素材の味わいに、鰻の脂や旨味が調和した、伝統と歴史の賜物です。

おいしい召し上がり方

①オーブントースターで鰻を温めてください。温め時間の目安は900Wで3~4分です。
②温かいご飯の上に鰻を乗せ、たれをかけてお召し上がりください。

<おすすめのアレンジ>
・丸ごと一本入っていますので、お好みの大きさ、お好みのアレンジでお楽しみください。
・そのままでもおいしくお召し上がりいただけます。日本酒などお酒のお供にもどうぞ。

うなぎ しら河

昭和23年の創業以来、守り続けてきた秘伝のたれが上質な鰻の味わいを押し上げる、歴史と伝統に裏打ちされた鰻料理を提供し続けています。全国から時節に応じて取り寄せ、地焼きで焼き上げた、パリッと香ばしい皮と、ふわりと柔らかく豊かな味わいの身が楽しめる鰻。ベースとなる醤油や味醂などに、鰻の脂や旨味が溶け込んだ熟成のたれ。鰻とたれ、薬味をみごとに調和させ引き立たせる吸茶。供する隅々にまでこだわりました。地元名古屋人をはじめ、全国の食通の舌を唸らせるその味わいをご堪能ください。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、うなぎ しら河にお問い合わせください(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます)。
ジャンル
うなぎ
賞味期限
商品到着後約20日間(要冷蔵)
原材料
●鰻蒲焼[鰻(国産、養殖)、たれ〈本みりん、たまり醤油、氷砂糖、醤油、うなぎ骨エキス、清酒、酸味料、調味料(アミノ酸)、保存料(安息香酸Na)、甘味料(甘草)、カラメル色素〉]
●別添たれ[本みりん、たまり醤油、氷砂糖、醤油、うなぎ骨エキス、酸味料、調味料(アミノ酸)、保存料(安息香酸Na)、甘味料(甘草)、カラメル色素]
●粉山椒

特定原材料:小麦
内容量
1尾入:蒲焼1尾、たれ10ml×2、山椒×1
2尾入:蒲焼2尾、たれ10ml×4、山椒×2
3尾入:蒲焼3尾、たれ10ml×6、山椒×3
保存方法
要冷蔵
ギフト包装
対応あり
蒲焼

蒲焼

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1尾
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2尾
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うなぎ しら河

昭和23年の創業以来、守り続けてきた秘伝のたれが上質な鰻の味わいを押し上げる、歴史と伝統に裏打ちされた鰻料理を提供し続けています。全国から時節に応じて取り寄せ、地焼きで焼き上げた、パリッと香ばしい皮と、ふ...もっと見る

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蒲焼(1尾入/2尾入/3尾入)

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