スンガリーセット

スンガリーセット

2人前
5,605円
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看板メニューを丸ごと堪能。ロシア料理スンガリーの「スンガリーセット」

<ココに注目!>

・看板メニューをふんだんに盛り込んだ人気のセット
・お店の味をそのままに、ご自宅で本格ロシア料理が楽しめる
・1957年創業の老舗ロシア料理店
・ご自宅用だけでなく贈り物にも最適

商品の特長

※写真は盛り付けイメージです。
※写真は盛り付けイメージです。
創業60年余り、新宿を中心に3店舗を展開する人気店「ロシア料理スンガリー」より、「スンガリーセット(2人前)」をご用意いたしました。

オープン当時から人気のボルシチやビーフストロガノフ、マリノーブナヤ・ケタのブリヌイパンケーキ包み、揚げピロシキをセットに。スンガリーの看板メニューを丸ごとご堪能いただけます。

お店でご提供しているお料理をそのまま真空冷蔵し、ご自宅にお届け。プロの味を気軽にお楽しみいただけます。ギフト包装も可能ですので、大切な方への贈り物としてもぜひご利用ください。

マリノーブナヤ・ケタのブリヌイパンケーキ包み

※写真は盛り付けイメージです。
※写真は盛り付けイメージです。
本場ロシアでは、凍てつく冬を乗り越えて春を迎えるお祭り「マスレニツァ」で、太陽に見立てて食べられている伝統的なお料理。ブリヌイ(パンケーキ)にマリノーブナヤ・ケタ(フレッシュサーモンのマリネ)やアグレツ(きゅうりのロシア漬け)、オニオンスライスなどを挟んでお召し上がりいただきます。

マリノーブナヤ・ケタには、スモークではなく新鮮な天然生サーモンを贅沢に使用。ブリヌイはイーストで発酵させた後、焼く直前にメレンゲを加えているので、パンケーキやクレープとはまた違ったふわふわの食感をお楽しみいただけます。

コクと酸味のあるサワークリームやディル、特製フレンチドレッシングも全てセットにしてお届け。火を使わず、ご自宅でも簡単にお店の味を再現することができます。創業当時から愛され続ける看板メニューをぜひお楽しみください。

ボルシチ 牛肉と野菜のビーツ風味スープ

※写真は盛り付けイメージです。
※写真は盛り付けイメージです。
世界三大スープのひとつ、ボルシチ。栄養素が豊富に含まれており、“奇跡の野菜”や“食べる輸血”とも呼ばれるビーツやホロホロ食感の牛すね肉に自家製ビーフブイヨンを加えて、じっくりと煮込みました。

ロシア料理は、栄養豊富な野菜をふんだんに使用し、深みのある優しい味付けであることが特長です。ボルシチも野菜の甘味や旨味がぎゅっと濃縮された味わいに、時間をかけて丁寧にとったビーフブイヨンが染み渡ります。コクのあるサワークリームや爽やかなハーブ・ディルと合わせて、ぜひお召し上がりください。

ビーフストロガノフ バターライス添え

※写真は盛り付けイメージです。
※写真は盛り付けイメージです。
ステーキとして食べられるような柔かい牛ヒレ肉を細切りにし、さっと焼いて旨味を閉じ込めてから、マッシュルームなどと共に煮込んだロシア風クリーム煮込み。生クリームと比べ脂肪分が少ないサワークリームを加えることで、コクがありつつもさっぱりとした味わいに。バターライスと合わせてお召し上がりいただくことで、より深いコクをお楽しみいただけます。

お子様はもちろん、老若男女、ご家族みなさまでお楽しみいただける逸品です。

揚げピロシキ

※セット内容は2個です。
※セット内容は2個です。
豚肉、牛肉、玉ねぎなどで作った特製あんをたっぷりと包んで揚げた当店の人気メニュー。どなた様もおいしくお召し上がりいただける優しい味付けに仕上げており、ロシアではおやきのように親しまれている伝統的なお料理です。

電子レンジのみの簡単調理で、朝ごはんやランチ、おやつや夜食など幅広いシーンでお楽しみいただけます。さっぱりとしつつ深みのある味わいの牛肉と野菜のビーツ風味スープ「ボルシチ」との相性も良いので、ぜひ一緒にお召し上がりください。

おいしい召し上がり方

マリノーブナヤ・ケタのブリヌイパンケーキ包み

①ブリヌイ(パンケーキ)にマリノーブナヤ・ケタ(フレッシュサーモンのマリネ)をのせ、自家製フレンチドレッシングをかけます。
②お好みでオニオンスライスやアグレツ(きゅうりのロシア漬け)をのせ、半分に畳むように包んでお召し上がりください。

<おすすめのアレンジ>
ブリヌイは、フライパン(弱火)か電子レンジで少し温めていただくと、よりふわふわで柔らかな食感をお楽しみいただけます。また、トマトのスライスを2切れほど一緒に挟んでいただくと、より本格的なスンガリーの味になります。

ボルシチ 牛肉と野菜のビーツ風味スープ

ハサミなどで開封し鍋などに移し替え、沸騰させてからお召し上がりください。セットのサワークリームやディルを添えていただくとよりおいしく、本格的な味わいをお楽しみいただけます。

ビーフストロガノフ バターライス添え

お皿に移し替え、ラップをかけて電子レンジ(700W)で90秒ほど加熱していただくか、ラベルを剥がした商品を湯煎で5分ほど加熱してから、別添えのバターライスと共にお召し上がりください(※加熱時間はあくまで目安です)。

ペアリングには、ロシアビールやロシア系のお酒はもちろん、軽めの赤ワインやオレンジワイン、ビールなどがおすすめです。

揚げピロシキ

1つあたり電子レンジ(700W)で30秒程度、ラップをせずに加熱してからお召し上がりください(※加熱時間はあくまで目安です)。

ロシア料理スンガリー

1957年創業の老舗ロシア料理店「スンガリー」。創業者の加藤幸四郎、淑子は、歌手・加藤登紀子の両親。旧帝政ロシアが築いた旧満州ハルビンに居住していた当時ロシア人との交流を親密に深め、戦後日本に帰国。ロシアへの郷愁を胸にスンガリーを開業しました。新宿コマ劇場の近くに移転後は多くの芸人が舞台終了後に来店し、今でも多くの著名人や文化人に親しまれています。優しい味わいの本格ロシア料理をご自宅でもお楽しみください。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、ロシア料理スンガリーにお問い合わせください(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます)。
ジャンル
その他
賞味期限
到着日を含めて4日間
原材料
【マリノーブナヤ・ケタのブリヌイパンケーキ包み】
ブリヌイ:牛乳、小麦粉、鶏卵、砂糖、食塩、バター、イースト
マリノーブナヤ・ケタ:紅鮭(アメリカ産)、食塩、植物油(大豆を含む)、ディル
オニオンスライス:玉ねぎ(国産)
分離液状ドレッシング:植物油(大豆を含む)、ワインビネガー、玉ねぎ、白ワイン、マスタード、食塩、こしょう
アグレツ(キュウリのロシア漬け):きゅうり(国産)、漬け原材料(食塩、にんにく、香味野菜、香辛料)
サワークリーム:クリーム、牛乳、乳たんぱく

【ボルシチ】
ボルシチ:野菜(キャベツ、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、ビーツ、ピーマン、セロリ、にんにく)、牛肉(国産)、トマト
トマトピューレ、ブイヨン(牛肉、鶏肉)、バター、植物油、食塩、香辛料、乾燥ディル
サワークリーム:クリーム、牛乳、乳たんぱく

【ビーフストロガノフ】
ビーフストロガノフ:牛肉(豪州)、フォンドヴォーソース(小麦 鶏肉 大豆 ゼラチンを含む)、サワークリーム、マッシュルーム、トマト、玉ねぎ、バター、小麦粉、粒マスタード、植物油、食塩、香辛料
バターライス:国産米、バター、ブイヨン(鶏肉・牛肉・ゼラチンを含む)、白ワイン、食塩、こしょう / 酸化防止剤(亜硫酸塩)

【揚げピロシキ】
豚肉(国産)、牛肉(国産)、小麦粉、玉ねぎ、鶏卵、春雨、牛乳、バター、植物油
内容量
2人前
・マリノーブナヤ・ケタのブリヌイパンケーキ包み(2枚分・ケタ4カット)
・ボルシチ(牛肉と野菜のビーツ風味スープ)
・ビーフストロガノフ(牛ヒレ肉とマッシュルームのロシア風煮込み)
・揚げピロシキ(2個)
保存方法
5℃以下で冷蔵
ご贈答
※ご贈答の場合は備考欄にご記載ください。
ギフト包装
対応なし
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