・厳選した牛たんをほぐれるまで煮込んだこだわりの逸品
・箸が進む甘じょっぱい味わいでご飯のお供にもぴったり
・素材の持ち味を活かしたシンプルな味付けでお子様にもおすすめ
・簡単調理で名店の味が楽しめる
・「ミシュランガイド宮城2017特別版」ビブグルマン獲得

創業は1988年、美食の街・仙台で人気を博す名店「牛たん料理 閣」より、「玉ねぎと牛たんの柔らか角煮（2～3人前・500g）」をご用意いたしました。

厳選した牛たんをほぐれるまでじっくりと煮込んだ角煮は、甘じょっぱい味わいが癖になる当店こだわりのひと品です。

温めるだけでお召し上がりいただけるため、調理も簡単。「ミシュランガイド宮城2017特別版」でビブグルマンを獲得した名店の味を、ご自宅でお手軽にお楽しみいただけいます。

牛たんのサガリ（たん下）と呼ばれる部位を使用し、じっくりと火を入れた角煮は、柔らかさの中にもほどよい弾力が感じられる食感が魅力。

素材の持ち味を際立たせるシンプルな味付けで、お子様でも十分お召し上がりいただける味わいに仕上げました。

お出汁やスープもたっぷりと入っているため、ご飯のお供にもぴったり。ぜひお好みのお野菜などを添えていただき、本格的な味わいを心ゆくまでご堪能ください。

牛たんの下側にあたる「サガリ」という部位を使用しています。

甘醤油を使用したお店独自の味付けで、ご飯の進む味わいに仕上げました。

①温める前に自然解凍していただくのがおすすめです。自然解凍の目安は冷蔵庫で7～8時間、お急ぎの際は流水でもご解凍いただけます。

②解凍後は中身を鍋にあけて、もしくは真空パックのまま湯煎で温めてください。温める時間の目安は、解凍した状態で10分程度です。冷凍のまま湯煎にかける場合は、様子を見ながら中身が解けるまで温めてください。

③お皿に盛りつけて、お召し上がりください。

＜おすすめのアレンジ＞
・からしや茹でたほうれん草と一緒にお楽しみいただくのがおすすめです。
・スープがたっぷり入っておりますので、お好きなお野菜などと一緒に煮込んでもおいしくお召し上がりいただけます。
・麦飯とも相性抜群です。

創業は1988年、美食の街・仙台にて牛たん料理店3店舗を展開する「牛たん料理 閣」。仙台の代表的な名物である牛たんの様々な食べ方をいち早く追求し、おいしい料理でお客様に幸せなひとときを日々ご提供しております。創業以来受け継がれてきた技で熟練の職人が1枚ずつ手切りする牛たんは、柔らかくも心地良い食感が楽しめる極上の逸品。「ミシュランガイド宮城2017特別版」でビブグルマンを獲得した名店の味を、ぜひご堪能ください。