2人前
9,720円
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季節の贈り物にもおすすめ。faloの「今食べたい!」を詰めたお得なセット。

商品の特徴

数ある商品の中でも大変ご好評いただいておりますこちらのセットメニュー!

毎度たくさんのご注文、とても嬉しく思います。

第5弾となる今回は、
寒くなって来た季節に食べたいラインナップ!

食欲のわくメニューから、つまみにもなるメニューまで美味しいが盛り沢山♪
ぜひお見逃しなく!

セット内容

・丁寧に裏漉しした、ねっとりした食感のあん肝ペースト
・軽めの赤ワインやオレンジワインなどと相性抜群
・「ミシュランガイド東京 2021」ビブグルマン掲載店
・丁寧に裏漉しした、ねっとりした食感のあん肝ペースト
・軽めの赤ワインやオレンジワインなどと相性抜群
・「ミシュランガイド東京 2021」ビブグルマン掲載店

前菜2種

2品目は「自家製ソーセージを詰めた王様シイタケのクリーム煮」
自家製ソーセージのハーブ香る肉肉しい感じと旨味がたっぷりのしいたけ。
食べ応えも抜群です

こちらも温まること間違いなしな1品です!

パスタソース2種

レストランならではの2種類のセレクトでお届け!

1品目は「短角牛のラグーソース」
幻の和牛ともいわれる品種の短角牛。濃厚なお肉の旨味を堪能していただけます!
赤ワインと一緒に食べるのもおすすめです!
2品目は「イカもたっぷり入ったイカスミソース」

中々、お家では調理が難しいイカスミパスタ。
ミンチにした身やワタも使用することで、イカのおいしさたっぷり。
パスタだけでなく、リゾットや魚料理のソースとしてもお使いいただけます!

メインディッシュ

お店でも言わずと知れた看板メニュー”ポルケッタ”

ファロのメニューの中でもリピートの多い逸品です!

豚バラ肉に秘伝のスパイスをなじませ、じっくり1時間弱かけてローストしています。

とってもしっとりジューシーなので、湯煎であたためた後、フライパンなどで焼き目を入れてもおすすめ◎

付け合わせのお野菜の煮込みもたっぷりです♪

セットにぴったりなワインの選び方

基本どんなワインでも合わせやすいお料理達です。

スパークリングや微発泡のワインもいいと思います。オレンジワイン※1など、ちょっと味わいのあるじんわりとしたテイストが良くあいます。 ちなみにロゼは飲み切らなくても、例えば次の日の和食にも万能ですよ。

今回は、赤ワインにも相性ぴったりのお料理をセットに選んでみました。
イタリアワインは難しい…そんな方は例えばフランスのピノノワールや、カベルネソーヴィニヨンなど
比較的聞きなじみのあるワインを選んでみるのもいいかもしれません。

どうぞ、素敵な食卓をお楽しみください。

※1)白ワインの1種。果皮にまとった自然酵母を使うべく、醸造工程で赤ワインと同様に果皮を漬け込むことで、色合いや味わいがしっかりとしているのが特徴。

falo

2016年5月、代官山にオープン。店名の「falo」はイタリア語で焚き火という意味で「親しい人たちとおいしい料理を楽しんでもらえるようなお店にしたい」という思いから、お店の中央に位置する炭火台をぐるりと囲うようにカウンターを設置。イタリアンの名店で料理長も務めた樫村シェフが、食材の個性を最大限に引き出した逸品を提供しております。ご自宅でぜひご堪能ください。「ミシュランガイド東京 2020」ビブグルマン掲載。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、faloにお問い合わせください。(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます。)
ジャンル
イタリアン
賞味期限
商品発送日より冷凍で約1カ月。解凍後は冷蔵庫で保管の上、2日以内にお召し上がり下さい。
原材料
・あん肝ペースト(あん肝、玉ねぎ、ブランデー、マルサラ酒、)別添え(バルサミコ)
・自家製のソーセージを詰めた王様しいたけのクリーム煮(王様しいたけ、豚肉、ハーブ、スパイス、小麦粉、バター、生クリーム)
・短角牛のラグーソース(牛肉、香味野菜、赤ワイン、トマトホール、にんにく、たかのつめ、小麦粉)
・イカもたっぷり入ったイカスミソース(イカ、イカ墨、トマトホール、玉葱、にんにく、たかのつめ、ブランデー)
・ポルケッタ(イタリア風ローストポーク) (豚肉、スパイス、にんにく、キャベツ、赤ワインビネガー、パンチェッタ)
内容量
・あん肝ペースト(100g×1)、バルサミコ(4g)
・自家製のソーセージを詰めた王様しいたけのクリーム煮(310g×1)
・短角牛のラグーソース(160g×1)
・イカもたっぷり入ったイカスミソース(160g×1)
・ポルケッタ(お肉200g×1、お野菜200g×1)
保存方法
冷凍
ギフト包装
対応なし
2人前
9,720円
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falo

2016年5月、代官山にオープン。店名の「falo」はイタリア語で焚き火という意味で「親しい人たちとおいしい料理を楽しんでもらえるようなお店にしたい」という思いから、お店の中央に位置する炭火台をぐるりと囲...もっと見る

数量限定!冬におすすめのファロセット2名様用

9,720円
falo
東京都
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    年末年始の休業日12/31~1/6まで休業いたします。

    冷凍便の年内最終発送日は12/27(火)とさせていただきます。
    また、発送開始日は10日(火)です。
    よろしくお願い申し上げます。

    (店舗お休みについて)
    基本的に木曜日と隔週で水曜日がお休みになります。
    代官山falo店舗の営業日に準じますので、イレギュラーなお休み等もございます。
    発送日のリクエストがございましたら店舗にご連絡頂けますと確実です。
    お届け時間帯は指定が可能です。(午前中、14-16、16-18、18-20,19-21)
    宜しくお願い致します。
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