棒茶ショコラ

棒茶ショコラ

ギフト対応
フルサイズ
4,860円
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ハーフサイズ
2,430円
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余韻まで香ばしい、魅惑の逸品。restaurant L’aubeの「棒茶ショコラ」

写真は盛り付けイメージです。セットに含まれない具材もございます。
写真は盛り付けイメージです。セットに含まれない具材もございます。

<ココに注目!>

・焙煎仕立ての棒茶と、厳選ショコラの香ばしいハーモニー
・パティシエが丁寧に一本ずつ焼き上げた贅沢なひと品
・手土産やギフトにも最適
・「ゴ・エ・ミヨ 2020年度版」ベストパティシエ賞を受賞
・「ミシュランガイド東京」2018~2021年、4年連続で1つ星獲得店
・「食べログ フレンチ TOKYO 百名店」選出店

商品の特長

東麻布の一つ星フレンチ「restaurant L’aube(レストランローブ)」の棒茶ショコラです。

数々の輝かしい経歴をもつ実力派のシェフ、ソムリエ、パティシエが手を組み、多くの美食家から支持される名店「restaurant L’aube」。今回は「ゴ・エ・ミヨ 2020年度版」でベストパティシエ賞を受賞したパティシエ平瀬が送る、フランスで培った感性、技術、経験を凝縮した贅沢なスイーツをご用意しました。
茶の茎の部分を焙煎することで、より香ばしい風味が楽しめる棒茶。その風味をたっぷりとお楽しみいただくため、焙煎したての棒茶をミキサーにかけ、チョコレート、発酵バター、卵、砂糖のみを使って繊細に焼き上げました。

高級感あふれる贅沢なひと品で、特別な方への贈り物やお手土産などにもおすすめです。

素材の特長

フランスの老舗ヴァローナ社のブロンドチョコレート

棒茶ショコラに使うチョコレートは、フランスの老舗メーカー・ヴァローナ社が提案する、ブラック、ミルク、ホワイトに次ぐ世界初のブロンドチョコレート「ドゥルセ」。香ばしい風味となめらかな甘みの後に感じるほのかな塩味が、まるでビスケットを彷彿とさせる味わいです。

そんなチョコレートの独特で優美な香ばしさと、焙煎仕立ての棒茶の上品で繊細な香ばしさ。噛み締めるたびに鼻腔に抜ける、その香りのハーモニーもお楽しみください。

おいしい召し上がり方

冷蔵庫から出して、そのままお召し上がりいただけます。また、半冷凍でアイスクリームのように、常温にしてより濃厚に。お好みに合わせてお召し上がりください。※同梱のお召し上がり方をご参照ください。

ウイスキーやブランデーなどのお酒とも好相性。ぜひ、お好みのお飲み物とのペアリングもお楽しみください。

restaurant L’aube

「L’aube(ローブ)」とは、始まりや夜明け、誕生を表すフランス語です。東麻布の住宅街にひっそりと佇む一つ星フレンチ「restaurant L’aube」が目指すのは、驚きと感動の「その瞬間にしか存在しないおいしさ」のご提供。シェフは、フランスの名店で研鑚を積み、都内有名店で料理長をつとめた今橋英明。ソムリエは、世界コンクールでの入賞経験もある石田博。そしてパティシエは、世界的グルメガイド「ゴ・エ・ミヨ」でベストパティシエ賞受賞を果たした平瀬祥子。そんな彼女のフランスで培った感性、技術、経験を凝縮した贅沢なスイーツを、食べログモールでもご用意しました。日本とフランスの美味が交錯する、世界が認めた贅沢な味わいを、ぜひご家庭でもお楽しみください。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、restaurant L’aubeにお問い合わせください(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます)。
ジャンル
スイーツ
賞味期限
製造日より15日
原材料
チョコレート(フランス製造)、卵、醗酵バター、砂糖、棒茶
特定:卵、乳
内容量
フルサイズ350g/ハーフサイズ165g
保存方法
開封後は、乾燥を避け密封し、冷蔵庫での保存をお願い致します。
ギフト包装
対応あり
棒茶ショコラ

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フルサイズ
4,860円
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ハーフサイズ
2,430円
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restaurant L’aube

「L’aube(ローブ)」とは、始まりや夜明け、誕生を表すフランス語です。東麻布の住宅街にひっそりと佇む一つ星フレンチ「restaurant L’aube」が目指すのは、驚きと感動の「その瞬間にしか存在し...もっと見る

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棒茶ショコラ(フルサイズ/ハーフサイズ)

2,430円~
restaurant L’aube
東京都食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
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