牛スープでいただくつるしこ麺食べくらべ

牛スープでいただくつるしこ麺食べくらべ

盛岡冷麺 2食・温めん2種類 各1食・ラーメン 2食
4,298円
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盛岡冷麺、温めん、ラーメン、それぞれに全く異なる牛スープの奥深い美味しさ

<ココに注目!>

・スープにこだわった盛岡冷麺と人気の高い温めんの贅沢なセット
・喉ごしが良く弾力のある食感が自慢のオリジナル生麺
・化学調味料不使用

商品の特長

盛岡冷麺をベースとし、様々なアレンジで冷麺を進化させた東京冷麺を生み出している冷麺ダイニングつるしこの牛スープをベースにした盛岡冷麺、温めん、ラーメンを食べくらべできるセット。

沁みわたる満足感とともに、すうっとお腹におさまってくれる、無化調ならではの後味の良さをお確かめください。

つるしこ特製盛岡冷麺

伝統調味料・醤油が香る「つるしこ特製盛岡冷麺」には、厳選した国産牛を惜しみなく使用。雑味がなく澄んだ牛の旨味が凝縮されたスープに、上質な鰹節から取った本かつおだしを加え、洗練された味わいに仕上げました。

ゆで卵やキムチなど定番のトッピングに加えて、スイカや梨、リンゴなど季節の果物を合わせていただくのもおすすめです。

牛スープ温めん

写真は盛り付けイメージです。セットに含まれない具材もございます。
写真は盛り付けイメージです。セットに含まれない具材もございます。
熱々のスープでいただく温めんは、冷たい冷麺とはひと味もふた味も違った満足感で人気のメニュー。
食欲をそそるふくよかな香り、牛骨・牛肉・野菜などの厳選素材を絶妙の火加減で10時間以上かけて煮込んだコクうまスープが、コシのある麺にたっぷり絡み、最後のひとすすりまで極上の美味しさです!
年齢を問わずどなたにも召し上がっていただけるよう、塩とほんのり魚醤の旨味を活かしたシンプルで上品な味わいに仕上げました。

添付の黒胡椒と、国産牛もも肉を甘めの味付けで柔らかく煮込んだほぐし肉のトッピングが、よりスープと麺のおいしさを引き立たせます。ネギをたっぷりのせるのがおすすめです。

赤辛温めん

写真は盛り付けイメージです。セットに含まれない具材もございます。
写真は盛り付けイメージです。セットに含まれない具材もございます。
牛を中心に鶏・野菜などの厳選素材を絶妙の火加減で10時間。牛脂の甘みがゆっくり溶け出したスープは、体を芯からあたためてくれます。
つるしこ自家製キムチは、アミ塩辛やイカなどを使用せず、たっぷりの香味野菜でスープとの相性を第一に考案しました。
ほぐし肉は国産和牛もも肉を柔らかく煮込んで、しっかり醤油味の甘めな味付けが、辛さの中で良いアクセントです。

辛いもの好きな方にもご満足いただけるよう、韓国産唐辛子やハバネロなど数種類の唐辛子をブレンドして、効かせるところはきっちり効かせた濃厚な辛味です。
牛スープに辛い味付けはついていませんので、味を見ながらお好みの量をご使用ください。

うま塩らーめん

写真は盛り付けイメージです。セットに含まれない具材もございます。
写真は盛り付けイメージです。セットに含まれない具材もございます。
どんな年代の方にも「ああ、おいしかった」という満足感で食べ終えていただけるラーメンを目指しました。
10時間かけて仕込む牛骨出汁に、ミネラル豊富な三陸の天然塩 「のだ塩」 がまろやかに溶けた無化調スープ。

コクと旨味に、主張のある自家製細ちぢれ中華麺がよく合います。

たっぷりの野菜だしでゆっくり煮含めた、ふっくらサクサクと歯ごたえの良いメンマは、ゴマ油で風味よく仕上げました。

冷麺ダイニングつるしこ

2017年、渋谷と自由が丘に冷麺専門店としてオープンした「冷麺ダイニングつるしこ」。今や日本中に知られるようになった伝統ある盛岡冷麺をベースに、スープ・麺・トッピングをアレンジし進化させて誕生した「東京冷麺」を提供しております。メニューには定番の盛岡冷麺はもちろん、カレー冷麺やトマトバジル冷麺、アボカド冷麺など様々なオリジナルメニューを用意し、全て化学調味料を使用せず自然食材で仕上げております。ビーガン・ノンビーガン・年代を問わず、おいしく体に優しいつるしこの冷麺を、ぜひご自宅でもご堪能ください。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、冷麺ダイニングつるしこにお問い合わせください。(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます。)
ジャンル
そば・うどん・麺類
賞味期限
90日
原材料
【つるしこ特製盛岡冷麺】
[めん]でん粉(国内製造)、小麦粉、食塩/加工でん粉、酒精、重曹
[スープ]牛骨、牛肉、鶏ガラ、鶏肉、玉ねぎ、人参、長ネギ、みりん、醤油、食塩、砂糖、昆布、鰹節、さば節
[キムチ]大根、唐辛子、本みりん、魚醤、砂糖、食塩、醸造酢、ごま、鰹節、サバ節、昆布、椎茸、えび
[食酢]アルコール、酒粕、食塩
※一部に小麦・牛肉・鶏肉・ごま・さば・大豆・えびを含む

【牛スープ温めん】
[スープ]牛骨、牛肉、鶏ガラ、鶏肉、玉ねぎ、人参、長ネギ、みりん、食塩、砂糖、魚醤
[めん]でん粉(国内製造)、小麦粉、食塩/加工でん粉、酒精、重曹
[煮込牛肉]牛肉(国産)、醤油、砂糖、料理酒、生姜、みりん風調味料/酸味料、酒精
[食酢]アルコール、酒粕、食塩
[胡椒]胡椒
※一部に小麦・牛肉・鶏肉・大豆を含む

【赤辛温めん】
[スープ]牛骨、牛肉、鶏ガラ、鶏肉、玉ねぎ、人参、長ネギ、みりん、食塩、砂糖、魚醤
[めん]でん粉(国内製造)、小麦粉、食塩 /加工でん粉、酒精、重曹
[煮込牛肉]牛肉(国産)、醤油、砂糖、料理酒、生姜、みりん風調味料/酸味料、酒精
[キムチ]白菜、醤油、本みりん、唐辛子、食塩、たまねぎ、甜菜糖、にんじん、セロリ、ニンニク、オリーブ油、昆布、乾椎茸、胡椒
[辛味]醤油、本みりん、唐辛子、食塩、たまねぎ、甜菜糖、にんじん、セロリ、ニンニク、オリーブ油、昆布、乾椎茸、胡椒
※一部に小麦・牛肉・鶏肉・大豆を含む

【うま塩らーめん】
[スープ]牛骨、牛肉、鶏ガラ、鶏肉、玉ねぎ、人参、長ネギ、みりん、食塩、砂糖、魚醤
[めん]小麦粉(国内製造)、食塩/小麦たん白、植物油脂、打粉(加工でん粉)、酒精、かんすい、還元水飴、PH調整剤、卵殻カルシウム、クチナシ色素
[味付けメンマ]メンマ、ごま油、菜種油、根生姜、唐辛子、長ネギ、醤油、日本酒、砂糖、本みりん、たまねぎ、甜菜糖、にんじん、食塩、セロリ、にんにく、オリーブ油、昆布、乾椎茸、胡椒
[食酢]アルコール、酒粕、食塩
[胡椒]胡椒
※一部に小麦・牛肉・鶏肉・大豆・ごまを含む
内容量
2,634.6g/つるしこ特製盛岡冷麺:670g(めん140g×2、スープ180g×2、キムチ10g×2、酢5g×2)、牛スープ温めん:485.2g(スープ300g、めん140g、煮込牛肉40g、食酢5g、胡椒0.2g)、赤辛温めん:515g(スープ300g、めん140g、煮込牛肉40g、キムチ20g、辛味10g、食酢5g)、うま塩らーめん:964.4g(スープ300g×2、麺140g×2、味付メンマ40g×2、食酢2g×2、胡椒0.2g×2)
保存方法
冷凍(-18度以下)
ギフト包装
対応なし
牛スープでいただくつるしこ麺食べくらべ

牛スープでいただくつるしこ麺食べくらべ

盛岡冷麺 2食・温めん2種類 各1食・ラーメン 2食
4,298円
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牛スープでいただくつるしこ麺食べくらべ(計6食入)

4,298円
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