・2019年のオープン当初から話題を集める、人気店の逸品
・国産豚と香味野菜の旨味が凝縮した、極上のスープ
・噛みしめて味わいたい、小麦香るモチモチの自家製麺
・長時間かけて煮込んだ、口の中でとろける柔らかな豚肉
・ご自宅でのお食事にも、ラーメン好きな方へのギフトにも

2019年7月のオープン当初から話題を集め、連日行列が出来る人気店「RAMEN No11」のラーメンです。

こだわりの食材を丁寧に仕込んだ一杯は、ボリューミーながらもつい食べ進めてしまう、繊細な素材の旨味と濃厚な力強さを併せ持つ魔性の味わい。

そんな自信のひと品を、店舗まで足を運びづらい遠方の方や外出が難しい方にも、ご家庭でお気軽にお召し上がりいただきたく、試作を重ねてお取り寄せ商品として開発しました。

国産にこだわる豚肉と野菜を長時間煮込んだ、とんこつ醤油ベースのスープ。しっかりとした小麦の風味を感じる平打ち麺。そして、その上に乗る長時間煮込んだとろけるような口当たりの豚肉。

それぞれが引き立て合い、調和する、三位一体のおいしさをお楽しみください。

RAMEN No11自慢の、極太の平打ちウェーブ麺。がっしりとした歯応えで、噛みしめるほどに溢れ出す香ばしい小麦の風味が魅力です。

麺は茹で前の状態で300gオーバー。一般の人なら２人でシェアしてもいいぐらいボリューム満点です。

冷凍保管後に茹でても店舗と変わらない風味を楽しめるよう、お取り寄せ用に新しく開発しました。お好みの硬さに茹でてお召し上がりください。

スープに使う豚肉や野菜は、すべてこだわりの素材を使用。8時間以上かけて煮込むことで、素材のもつ旨味を引き出しました。

しっかりとパンチを効かせつつも、口当たりの良さと優しい奥深さが感じられる、クセになる味わい。もちろん自家製麺とのバランスにも配慮し辿り着いた、唯一無二のおいしさです。

①具入りスープを袋のまま熱湯に入れ、10～13分ほどしっかり温めてください。
※大きい豚肉入っており、冷凍状態によっては湯煎時間がそれ以上がかかる場合がございます。

②別の鍋で沸騰させた湯に麺を入れ、ほぐしながら3～5分ほど茹でてください。お好みの硬さまで茹で上げたら、ザルに上げて湯切りしてください。

③温めた具入りスープを袋のままよく振り、茹でた麺を入れた器に注いでください。
※重要ポイント※よく振ることで、スープが乳化されさらに美味しく召し上がれます。

④前もって用意したトッピングと、10分ほど常温解凍したなるとを盛り付ければ出来上がりです。

＜おすすめのアレンジ＞
・刻みニンニクやキャベツ、もやし、生玉子、ブラックペッパーなど、お好みのトッピングでお召し上がりください。
・溶いた生卵に麺や具材をつけて、すき焼きやつけ麺のように召し上がるのもおすすめです。

＜ご注意点＞
・調理の詳細は同梱の説明書をご参照ください。
・湯煎時間や茹で時間は目安です。商品の状態（冷凍温度）や調理環境（鍋の大きさや火力など）によって調整してください。
・具入りスープの具はかなり量があるため、中まで温まりきらない場合があります。封を切る前に、火傷に注意しながら豚肉など具の温め具合を確認してください。

この系統のラーメンが好きな人にとって、おうちでこの味が楽しめるのはたまらないのではないでしょうか？ キャベツ、もやし、刻みニンニクは“それっぽく”なるのでぜひ入れてください。パンチのきいた旨味あふれる味にヤミツキになりそうです。大人2人でシェアしても十分満足だったので、コスパもいいと言えます。

2019年7月のオープン時から話題を集め、全国のラーメンファンがこぞって足を運ぶ人気店「RAMEN No11」。ラーメン富士丸、西新井大師店で店長をつとめた店主・木村が供するのは、パンチが効いたとんこつ醤油ベースのスープと極太平打ち麺に、豚の塊肉が乗った迫力の一杯。国産食材にこだわり、8時間以上かけて丁寧に仕込むことで素材の旨味を引き出したパワフルながらも繊細なスープと、小麦香るがっしりとした自家製麺、そしてとろけるボリューミーな豚肉、それぞれが調和し引き立て合う、唯一無二のおいしさをお楽しみください。


※写真やイラスト付きの"商品説明書"を商品と同梱致します。商品説明書には成分分析表記や注意事項を含め、同内容をお持ちのスマホで高画質でご確認頂けるようQRコードも記載されておりますので、お家でNo11をより楽しめます！