
奥深い煮干しの旨みが口の中で広がる。寿製麺よしかわの「煮干しそば 白醤油」

<ここに注目!>
・素材にこだわり抜き、小麦の風味が豊かで歯切れのよい自家製麺
・すっきりとスープを支える優しい味わいの白醤油のカエシ
・エグ味をそぎ落とし、奥深い旨みのみが口の中でひろがる煮干しスープ
・すっきりとスープを支える優しい味わいの白醤油のカエシ
・エグ味をそぎ落とし、奥深い旨みのみが口の中でひろがる煮干しスープ
商品の特長

麺は、小麦・水・かんすいに至るまで、とにかく素材にこだわり抜きました。
小麦の風味が豊かで歯切れのよい口当たりの、記憶に残る自家製麺をご堪能ください。
小麦の風味が豊かで歯切れのよい口当たりの、記憶に残る自家製麺をご堪能ください。

煮干し特有のエグ味をそぎ落とし、旨みのみを丁寧に抽出したスープは、口の中でフワッと旨味がひろがる奥深い味わいです。
優しくスッキリとした味わいの白醤油のカエシが、一層スープの旨味を引き立てます。
優しくスッキリとした味わいの白醤油のカエシが、一層スープの旨味を引き立てます。
おいしい召し上がり方

①袋に入ったスープを、封を切らずにそのまま、沸騰したお湯で10分温めてください。

②麺は約1分間茹でてください。

③予め温めておいた器に湯煎したスープを注いでください。
④ゆであがった麺をしっかりと湯切りをして、そっとスープに入れてお召し上がりください。
④ゆであがった麺をしっかりと湯切りをして、そっとスープに入れてお召し上がりください。

<おすすめのアレンジ>
豚や鶏のチャーシュー、煮卵、ネギ、三つ葉、メンマなどを入れていただくと、さらにおいしくお召し上がりいただけます。
豚や鶏のチャーシュー、煮卵、ネギ、三つ葉、メンマなどを入れていただくと、さらにおいしくお召し上がりいただけます。

編集部の実食レポート
いつもは、煮干しラーメンはあえて自分から選ばないのですが、そんな私でも心から「おいしい!」と思える一杯でした。煮干しの旨味はしっかり感じられるのですが、主張が強すぎずバランスが絶妙なんです。トッピングとしては、ネギがとてもいいアクセントになるのでおすすめです。
寿製麺 よしかわ

2016年、北上尾の「中華そば よしかわ」の2号店として川越の地にオープンした「寿製麺 よしかわ」。国産小麦にこだわってつくる歯切れのよい硬めの自家製麺と、化学調味料不使用のさっぱりとした味わいのタレ・スープが特長の飽きのこないラーメンをご提供しております。2017年から3年連続で食べログ百名店にも選出されるわざわざ訪れたい評判の味を、是非ご自宅の食卓でもおたのしみください。
年末年始の休業のお知らせ
12月31日〜1月4日まで休業いたします。
商品の発送は出来ませんのでご理解願います。
なお、商品の発送は1月4日以降順次発送となります。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、寿製麺よしかわにお問い合わせください。
(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます。)
- ジャンル
- ラーメン
- 賞味期限
- 本商品はチルド(冷蔵品)のため、到着後1週間以内にお召し上がりください。
- 原材料
- 小麦、卵、煮干し、大豆、昆布、鯖、鰹、塩、油、水
※えび、かに、乳を含む製品と共通の施設で製造しています。
- 内容量
- 麺 140g スープ 335ml(1食分)
- 保存方法
- 要冷蔵
- ギフト包装
- 対応なし