銀座わぐりへしれけーき

銀座わぐりへしれけーき

ギフト対応
1本(350g)
7,344円
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栗尽くしの贅沢な逸品。銀座 Kuma3の「わぐりへしれけーき」

<ココに注目!>

・大粒で上品な甘さの丹波栗をたっぷりと使用
・最高級のフランス産発酵バター「エシレバター」
・上質な化粧箱入りで贈り物にも最適
・1日20本の数量限定販売
・「OMOTENASHI Selection 2018」特別賞受賞

商品の特長

大人の贅沢を彩る新感覚の日本料理店「銀座 Kuma3」より、「銀座わぐりへしれけーき」をご用意いたしました。

フランス産の最高級バター「エシレバター」を使用した風味豊かな「へ(え)しれけーき」。コク深い「朝採り紅花たまご」と厳選した和の素材を合わせた、しっとり食感の上質な焼き菓子です。

素材の持ち味を損なわないよう低温でじっくりと焼き上げているため大量生産が難しく、1日20本限定のご提供となります。
「GINZA HESHIRE SWEETS 第1弾」でご好評をいただいた「くろまめへしれけーき」に次ぐものとして、約1年もの歳月をかけて完成した「わぐりへしれけーき」。大粒の丹波栗をはじめとする国産和栗を贅沢に使用しており、どこを切っても大きな栗がごろごろと見えるような、“断面萌え”の逸品です。

トッピングだけでなく、生地にもマロンペーストをふんだんに使用。上品で優しい和栗の味わいは、甘いものが苦手な方にもおすすめです。コーヒーや紅茶とのペアリングはもちろん、シャンパンやワインとも相性が良く、幅広いシーンでお楽しみいただけます。
化粧箱や手提げ袋のデザインにもこだわり、栗を模した遊び心溢れるパッケージは贈答品としてもご好評をいただいております。高級感のある重厚なデザインでありながら、全体で約400g程と重すぎず持ち運びにも便利。

熨斗やギフト包装も承っておりますので、ご自宅用だけでなく、大切な方への贈り物としてもぜひご利用ください。

素材の特長

バター

エリザベス女王が愛したとも言われるフランス産の最高級発酵バター「エシレバター」を使用。料理長・添野がエシレバターのクリーミーな口当たりと芳醇な香りにインスピレーションを受け、「GINZA HESHIRE SWEETS」が誕生しました。しっとり柔らかな食感と、満足感のある味わいをお楽しみいただけます。

山形県米沢市にある山田ガーデンファームの新鮮な「朝採り紅花たまご」を使用。飯豊連峰の伏流水と清らかな空気、厳選された飼料など鶏にとって理想的な環境づくりで生産されている良質な卵です。

大粒で皮の薄い丹波栗をはじめ、厳選した国産和栗を使用。中心部に大粒の栗を入れ込み、その周りには刻んだ栗を散りばめました。生地にもマロンペーストを練り込んでおり、和栗の味わいが存分にお楽しみいただける、栗尽くしの逸品です。

おいしい召し上がり方

バターの香りや独特の食感をお楽しみいただくため、冷蔵庫で3時間冷やしてから、お好みのサイズにカットしてお召し上がりください。

コーヒーや紅茶とのペアリングはもちろん、シャンパンやワインとも相性が良く、ランチやティータイム、夜のひと時など、幅広いシーンでお楽しみいただけます。老若男女どなた様にもおすすめのスペシャルスイーツです。

銀座 Kuma3

銀座・並木通りに店を構える日本料理店「銀座 Kuma3」。伝統的な日本料理に卓越したクリエイティビティを加えることで、まったく新しい食の形を表現し、“本物”と“斬新さ”を追求したお料理をご提供しております。料理長・添野が味わいに感動したフランス産の最高級バターと、丹波黒豆や丹波栗などの和素材を贅沢に組み合わせた和魂洋才のスイーツは、大切な方への手土産や贈り物にもおすすめです。真心込めてお作りする逸品を、ぜひお楽しみください。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、銀座 Kuma3にお問い合わせください(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます)。
ジャンル
スイーツ
賞味期限
発送日より20日間
原材料
栗(兵庫県産 丹波栗・熊本産 銀寄栗)、砂糖、全卵、小麦粉、フランス産マロンペースト(栗、砂糖、グルコースシロップ、バニラ香料)、フランス産発酵バター、国産発酵バター、アーモンドプードル、牛乳、トレハロース、ベーキングパウダー、乳化剤、香料

特定原材料:小麦、卵、乳
内容量
1本350g
保存方法
常温(高温多湿・直射日光を避けて)
※独特の風味や舌触りをお楽しみいただくために、冷蔵庫で3時間以上冷やしてお召し上がりください。
※夏期は輸送時の高温多湿を防ぐ為、クール便配送となっております。
ギフト包装
対応あり
銀座わぐりへしれけーき

銀座わぐりへしれけーき

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1本(350g)
7,344円
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銀座 Kuma3

銀座・並木通りに店を構える日本料理店「銀座 Kuma3」。伝統的な日本料理に卓越したクリエイティビティを加えることで、まったく新しい食の形を表現し、“本物”と“斬新さ”を追求したお料理をご提供しております...もっと見る

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東京都
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