・煮干しの旨味がダイレクトに堪能できる煮干しペースト
・北海道産小麦100％使用のもっちり中太麺

ガツンと濃厚なセメント色の煮干しペーストの旨味と、北海道産小麦を100％使用した自家製中太麺の食感をダイレクトに味わえる油そばです。

温かい油そばはもちろん、冷やしでお召し上がりいただくのもおすすめです。

①袋に入った煮干しペーストと調味油を、封を切らずにそのまま、沸騰したお湯で5分温めてください。

②麺は約5分間茹でてください。

③ゆであがった麺を、しっかりと湯切りをしてください。

④予め温めた器に麺を上げ、湯煎した調味油、煮干しペーストの順に入れてよく混ぜ合わせてください。

①袋に入った煮干しペーストと調味油を、封を切らずにそのまま沸騰したお湯で1分温めてください。

②麺は沸騰したお湯で約8分間茹でてください。

③ゆであがった麺を冷水でしめて、しっかりとザルで水切りしてください。

④器に麺を上げ、湯煎した調味油、煮干しペーストの順に入れてよく混ぜ合わせてください。

＜おすすめのアレンジ＞
お好みで玉ねぎ、三つ葉、チャーシューなどを入れていただくと、より一層おいしくお召し上がりいただけます。

旨味が濃縮された煮干しペーストと醤油ベースの調理油をよく混ぜながら食べると、くせになりそうなおいしさ！ しっかり味なので、ビールと合わせてもよさそうです。トッピングは、バラ干し海苔がとてもいいアクセントになるのでおすすめです。

2016年、北上尾の「中華そば よしかわ」の2号店として川越の地にオープンした「寿製麺 よしかわ」。国産小麦にこだわってつくる歯切れのよい硬めの自家製麺と、化学調味料不使用のさっぱりとした味わいのタレ・スープが特長の飽きのこないラーメンをご提供しております。2017年から3年連続で食べログ百名店にも選出されるわざわざ訪れたい評判の味を、是非ご自宅の食卓でもおたのしみください。