・「食べログ カレー WEST 百名店」2019～2020選出
・初めてのコーラ作り体験をご自宅で
・お子様の自由研究などにも最適
・健康的なコーラとして人気の高まるクラフトコーラ

大阪・天満橋でスパイスファンを魅了する、「本格スパイスカレー ヤドカリー」の、簡単にクラフトコーラを自作できるキットです。

ご用意いただくのは、砂糖とレモン、そして飲む際の炭酸水のみ。計量済みのスパイス一揃えをお届けしますので、スパイス料理を作る際にありがちな、余らせてしまう心配もありません。

また、材料を煮るだけの簡単な調理ですので、手軽に本格派の味わいをお楽しみいただけます。

コーラ作りの定番スパイス、シナモン、クローブ、カルダモンに、当店ならではのスパイス3種類を合わせました。スパイスに魅せられた店主が試作を重ね開発した、複雑な香りと味わいが楽しめるオリジナルブレンドです。

しっかりとした甘味と酸味、すっきりとした後味で、スパイスのもつ代謝促進や疲労回復、抗酸化作用の効果にも期待できる一杯。ちょっと疲れて元気になりたい時や、リモートワークの合間などにもどうぞ。

スパイスキット1袋、レモンスライス1/2個分、砂糖100g、水250㏄を小鍋に入れ、沸騰したら弱火で10分煮出します。粗熱が取れたら出来上がり。

冷蔵庫で保存して、4～5倍の炭酸水で割ってお飲みください。

＜おすすめのアレンジ＞
・炭酸ではなく水やミルクで割っていただくと、チャイのような風味をお楽しみいただけます。
・レモン以外にも苺やキウイなど酸味の強いフルーツでもお作りいただけます。その際、フルーツは酸味のしっかりしたものをご使用ください。
・使用したレモンの皮やスパイスのアレンジを、同梱のレシピに記載しています。ご参照ください。

スパイスに魅了された店主・山本美和が居酒屋の営業時間外の間借り（ヤドカリ）から店を始め、大阪・天満橋に2013年にオープンしたカレー専門店「本格スパイスカレー ヤドカリー」。試作と研鑽を重ね完成させた、小麦粉・バター不使用の本格スパイスカレーを提供しています。多彩なスパイスの香りと持ち味を巧みに引き出したカレーは、国産黒毛和牛のすじ肉からとる高純度の牛脂を使ったルウが自慢で、重層的な香り、きれいな旨みとコクが絶品。卓越したおいしさと辛さの余韻が、界隈のみならず全国のスパイスファンを虜にするその味わいを、是非一度ご家庭でもお楽しみください。