・「食べログ カレー WEST 百名店」2019～2020選出
・お米と一緒に炊くだけで、お店と変わらない風味を再現
・カレーの味わいを押し上げる、程よいスパイス感
・ほんのり甘く、爽やかな風味
・カレーはもちろん、シチューや煮込み料理の付け合わせにも

大阪・天満橋でスパイスファンを魅了する、「本格スパイスカレー ヤドカリー」の炊き込み用ごはんスパイスです。

スパイスに魅了された店主の作るカレーの味わいを、さらに押し上げるスパイスライス。店舗で使うスパイスと同じものをお届けしますので、専門店の本格派の味わいをお楽しみいただけます。

ヤドカリ―のスパイスライスは、ターメリックライスやサフランライスなどのポピュラーな黄色いライスとは違う、白い炊きあがり。

葉はハーブとされるフェンネルの種を使い、ほんのりと甘く香る上品な味わいです。軽く塩味もついていて、そのままでもおいしく召し上がれますが、ぜひスパイスカレーのお供としてお楽しみください。

お米を洗い、浸水後にスパイスを入れて炊いてください。

しっかりとしたスパイス感に仕上げたい場合は3合でも、ほんのり香る程度がお好みであれば5合でも、お好みの分量でお試しください。

＜おすすめのアレンジ＞
・カレー以外にもハッシュドビーフやシチューなどの煮込み料理、肉料理・魚料理の付け合わせにもおすすめです。
・残ったご飯で炒飯やピラフなどを作っていただくと、スパイスが香る普段とは違うひと品をお楽しみいただけます。

スパイスに魅了された店主・山本美和が居酒屋の営業時間外の間借り（ヤドカリ）から店を始め、大阪・天満橋に2013年にオープンしたカレー専門店「本格スパイスカレー ヤドカリー」。試作と研鑽を重ね完成させた、小麦粉・バター不使用の本格スパイスカレーを提供しています。多彩なスパイスの香りと持ち味を巧みに引き出したカレーは、国産黒毛和牛のすじ肉からとる高純度の牛脂を使ったルウが自慢で、重層的な香り、きれいな旨みとコクが絶品。卓越したおいしさと辛さの余韻が、界隈のみならず全国のスパイスファンを虜にするその味わいを、是非一度ご家庭でもお楽しみください。