小麦香る全粒粉 生麺(細麺)つゆ付き

小麦香る全粒粉 生麺(細麺)つゆ付き

450g×6
5,961円
この商品についてお店にお問い合わせする

※お店からの返信をお待ちください。なお、返信にはお時間を要する場合がございます

抜群の歯ごたえと、芳しい小麦の風味。むさしのうどん鈴やの「小麦香る全粒粉 生麺 細麺」

<ココに注目!>

・「食べログ うどん EAST 百名店 2020」選出
・国産小麦の全粒粉を100%使用
・武蔵野うどんらしい、コシの強さ
・豊かな小麦の香りと風味が楽しめる、昔なつかしい味わい

商品の特長

地元に愛される人気店「むさしのうどん鈴や」の国産小麦100%の全粒粉で打った細麺うどんです。

お店の代表が祖母の思い出の味を再現し大好評となったうどんは、「昔なつかしい、おばあちゃんが打ったような小麦の味わい豊かなうどん」と評される、素朴で力強い小麦の風味が特長。

うどん本来の香りや風味を損なわないよう、「生麺」を冷蔵でお届けしますので、お店により近い味わいをご家庭でもお楽しみいただけます。
武蔵野うどんらしい「コシの強さ」を出すため、練った小麦を寝かせ、手打ちで仕上げた当店のうどんは「これが細麺!」と驚かれるお客様もいるほどの太さ。太さを出すことでさらに強いコシと歯ごたえが生まれ、噛みしめるたびに小麦の香りと風味を感じられます。

茹で上げたら、ぜひ一度、まずは何もつけずに麺を食べてみてください。ほど良い塩味が引き立てる、小麦本来の芳醇な甘みと香りをお楽しみいただけます。

素材の特長

北海道産小麦

北海道産の小麦を100%使用。小麦を丸ごと挽き込んだ全粒粉を使い、豊かな香りと風味を引き出しました。

また無添加で、お子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。

おいしい召し上がり方

①生麺を、沸騰させたたっぷりの湯で茹でてください。茹で時間の目安は約5~8分です。
②茹で上げたうどんをザルに取り、たっぷりの水でヌメリを取るようによく洗ってください。
③器に盛り付け、お好みの汁でお召し上がりください。麺つゆとお出汁を1:1で割った温かいおつゆと、冷たい麺でお召し上がりいただくのがおすすめです。茹でた小松菜や豚バラ肉、長ネギなど、お好みのトッピングでお楽しみください。

※「おいしい茹で方」を同封していますので、ご参照ください。よりお店の味に近い味わいをお楽しみいただけます。
<おすすめのアレンジ>
店舗では太麺と細麺を同じザルに載せた、合盛(あいもり)が一番人気です。

<ご注意点>
・黒いツブツブが入っていますが、これは香り・栄養価等の高い小麦の外皮ですので、安心してお召し上がりください。
・茹で加減はお好みでご調整ください。店舗ではお子様やご年配の方向けに、長めの時間茹でて、柔らかめでのご提供もしています。

編集部の実食レポート

以前テレビで特集されているのを見て気になっていた武蔵野うどんを、手軽に食べられてうれしいです。いざ調理してみると、細麺でもすごく噛みごたえがあり、初めての体験が楽しいです! 麺自体に粉の旨味が感じられます。出汁で割ったつゆもおいしい! 豚肉の脂をプラスするとコクが出るので、豚バラ肉や豚ロース肉をつゆに入れるのがおすすめです。

むさしのうどん鈴や

地元に愛される一方で、遠方からの来訪者も後を絶たない人気店「むさしのうどん鈴や」。もとはお店の代表が祖母の思い出の味を大人になってから再現し配っていたものが大好評、開業に至ったといううどんは、食して郷愁に浸るような昔なつかしい素朴な味わい。古くからハレの日の行事食、冠婚葬祭などのおもてなしの郷土料理である武蔵野うどんの伝統を紡いだ、力強い麦の香りとコシの強さをお楽しみいただけます。「食べログ うどん EAST 百名店 2020」選出、うどん好きも虜にする一杯を、ぜひ一度ご家庭でもお試しください。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、むさしのうどん鈴やにお問い合わせください(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます)。
ジャンル
そば・うどん・麺類
消費期限
製造日から5日間(冷蔵保存)
※商品のパッケージ(シール)上に詳しい期限を記載しております。

冷凍保存の場合は1~2週間
※商品本来のコシや香りをお楽しみいただくため、当店では冷蔵保存を推奨しております。
原材料
国産小麦粉、食塩、水
特定原材料:小麦
内容量
450g×6
保存方法
要冷蔵(10℃以下で保存してください)

冷凍保存も可能ですが、商品本来のコシや香りをお楽しみいただくため、当店では冷蔵保存を推奨しております。
ギフト包装
対応なし
小麦香る全粒粉 生麺(細麺)つゆ付き

小麦香る全粒粉 生麺(細麺)つゆ付き

450g×6
5,961円
この商品についてお店にお問い合わせする

※お店からの返信をお待ちください。なお、返信にはお時間を要する場合がございます

むさしのうどん鈴や

地元に愛される一方で、遠方からの来訪者も後を絶たない人気店「むさしのうどん鈴や」。もとはお店の代表が祖母の思い出の味を大人になってから再現し配っていたものが大好評、開業に至ったといううどんは、食して郷愁に...もっと見る

小麦香る全粒粉 生麺(細麺 6パック)つゆ付き

5,961円
  • ご注文を受けてから7日以内に発送いたします。納期について
お支払い方法について
PayPay、クレジットカード決済に対応しています。
送料について配送方法について返品について