・「食べログ うどん EAST 百名店 2020」選出
・国産小麦の全粒粉を100％使用
・武蔵野うどんらしい、コシの強さ
・驚くほどの噛みごたえとボリューム
・豊かな小麦の香りと風味が楽しめる、昔なつかしい味わい

地元に愛される人気店「むさしのうどん鈴や」の国産小麦100％の全粒粉で打った太麺うどんです。

お店の代表が祖母の思い出の味を再現し大好評となったうどんは、素朴で力強い小麦の風味が抜群。コシの強さが特長の武蔵野うどんの中でも、特に極太で噛みごたえがあり、あふれ出る小麦の香りとおいしさをご堪能いただけます。

うどん本来の香りや風味を損なわないよう、「生麺」を冷蔵でお届けしますので、お店により近い味わいをご家庭でもお楽しみいただけます。

北海道産の小麦を100%使用。小麦を丸ごと挽き込んだ全粒粉を使い、豊かな香りと風味を引き出しました。

また無添加で、お子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。

①生麺を、沸騰させたたっぷりの湯で茹でてください。茹で時間の目安は約12～15分です。

②茹で上げたうどんをザルに取り、たっぷりの水でヌメリを取るようによく洗ってください。

③器に盛り付け、お好みの汁でお召し上がりください。麺つゆとお出汁を1：1で割った温かいおつゆと、冷たい麺でお召し上がりいただくのがおすすめです。茹でた小松菜や豚バラ肉、長ネギなど、お好みのトッピングでお楽しみください。

※「おいしい茹で方」を同封していますので、ご参照ください。よりお店の味に近い味わいをお楽しみいただけます。

以前テレビで特集されているのを見て気になっていた武蔵野うどんを、手軽に食べられてうれしいです。いざ箱を開けてみると、未体験の太さ！ 家族で食べたり贈り物にしたりしたら盛り上がること間違いなしです。茹でてみると、麺自体に粉の旨味が感じられ、出汁で割ったつゆもおいしい！ 豚肉の脂をプラスするとコクが出るので、豚バラ肉や豚ロース肉をつゆに入れるのがおすすめです。かなり太いので、ざるに上げる前に一本取り出して芯まで火が通っているか確かめたほうがよさそうです。

地元に愛される一方で、遠方からの来訪者も後を絶たない人気店「むさしのうどん鈴や」。もとはお店の代表が祖母の思い出の味を大人になってから再現し配っていたものが大好評、開業に至ったといううどんは、食して郷愁に浸るような昔なつかしい素朴な味わい。古くからハレの日の行事食、冠婚葬祭などのおもてなしの郷土料理である武蔵野うどんの伝統を紡いだ、力強い麦の香りとコシの強さをお楽しみいただけます。「食べログ うどん EAST 百名店 2020」選出、うどん好きも虜にする一杯を、ぜひ一度ご家庭でもお試しください。