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ドメーヌ名のサボ・デ・レーヌとは「エレーヌの木靴」の意味。フランスの歌人のジョルジュ・ブラッサンスの有名な歌のタイトル。オーナーのアルバン・ミシェルが彼のファンでドメーヌ名に拝借したそうです。ロレーヌ地方出身のアルバン・ミシェルは、ラングドックのいくつかのドメーヌで修行をしました。かの有名なミシェル・シャプティエのドメーヌでも修行をし、彼の影響を多く受け自然派のワイン造りを志します。南フランスのコルビエール地区、海沿いのフーヤ市に4haの畑を手に入れ、2005年ドメーヌを設立。所有畑は4haと少ないようですが、「人間の手で(自分で)まかなえる規模」として4haを管理しています。生えている葡萄樹は樹齢30年~50年、中には100年のものも含みます。エコセール認定。有機栽培に関しては「当たり前」として取り組み、醸造に関しても自然に乗っ取った形で行いたいと考えています。完熟した葡萄を手摘みで収穫、低収量、ソフトプレス。素材を生かしたワイン造りがモットー。印象的なラベルやイベントのフライヤーは、アルバンのパートナーが手掛けています。(輸入元資料より)

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ジャンル
お酒
原材料
グルナッシュ・ブラン、マカブー、ミュスカ・プティ・グラン
内容量
1000ml
アルコール含有量(%)
13%
保存方法
冷暗所
販売場の名称及び所在地
五十嵐自然派酒店
北海道苫小牧市汐見町3ー10ー14
酒類販売管理者の氏名
五十嵐 光
酒類販売管理研修受講年月日
2020/12/3
次回研修の受講期限
2023/12/2
研修実施団体名
札幌中小売酒販組合
ギフト包装
対応なし
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